夏ごぼう、新ごぼうとも言うのかな……。柔らか甘くておいしいいですよね、大好きです！ わけあってごぼう三昧の日々を送っていることは
この日の記事に書いたのですが……。というわけで、またまたごぼうレシピです。いつものきんぴらを、目先をかえてキムチ味に。ごはんに合います、合いすぎです！ 炭水化物食いのカッパと私にとってはこれは危険なおかずです。作り方はホントに簡単、キムチなごぼうのレシピをどうぞ♪
☆材料：１人分☆
ごぼう 50ｇ
にんにく 1/2片
コチュジャン 小さじ１
醤油 小さじ1/4
酢 小さじ１
ゴマ油 適量
１
ごぼうは皮をこそげて細切りに。にんにくは細切りかみじん切りに。
２
ゴマ油を熱して１を炒めます。ごぼうがしんなりしたらコチュジャンと醤油で味をつけ、仕上げに酢を回しかけてかき混ぜたら火を止めます。
出来ました♪ 柔らかな夏ごぼうだから加熱時間も短くてOK。火が通りにくいようだったら料理酒か水を差して調節してくださいね。
簡単だけどこれおいしい！ この材料でまずくなるわけないですが……。ごぼうのキムチというところ。あれば小口切りの万能葱やニラを入れてもおいしそう。このままおかずにおつまみに。ごはんにのせてさらにコチュジャンを添え、ビビンバのようにして食べてもいいですね。お好みで♪
すみません、いつも長くなるので……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしちゃってくださいね。
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続きです♪
頼んでない……？ これはマクロビオティック 簡単 料理 レシピ ゆん'ｓのゆんさんのためのお料理ですよ！ごぼうレシピがたまっているから、ごぼうのリクエストはありませんかと書いたところ……。ごぼうならいつも常備してますよ、と書いてくれたので……。頼まれたものと勝手に判断。ゆんさんならばキムチ味!? というわけで、このレシピをプレゼント！ もちろん作ったりしなくていいんです。大好きなゆんさんがごぼうが好きと知り、勝手に贈らせていただいただけなので……。あの日ごぼうが好きとつぶやいたほかのみなさん、「贈られても迷惑よ！」という方がいらしたら早めにお伝え下さいね。でないと私にお名前叫ばれてしまいますので……。
このところとても忙しいのでお応えするのにかなり時間はかかるのですが……。また、お声をかけていただいた順番通りにもお応えできなくてごめんなさい。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項（？）はこちらです。
えのきボール、大人気で嬉しいです。お礼が遅れていてごめんなさい。
トマト丼、相変わらずたくさんの方が作ってくださっていて……。本当にありがとうございます。お礼がまったく追いついてなくてごめんなさい。
新刊本発売中です。
講談社さまのサイトでの連載が本になりました。『おいしい野菜ごはん─東京・パリの12ヵ月』、連載で人気のレシピと未発表レシピもたくさんです。
『vege cafe ワンプレートごはん』、野菜だけで作るワンプレートのお料理を紹介しています。たれの使い回し術が好評でとても嬉しいです。『季節の野菜のおうちごはん』、発売中です。野菜ぎらいな家族にも、野菜が大好きな方にもおすすめの春夏秋冬の新作野菜レシピを紹介しています。｢野菜のごはん｣、｢野菜のごはん２｣、発売中です。ブログで人気のレシピはこのシリーズだけで。『野菜だけでおいしいごはん』は、初の撮り下ろし、オール新作レシピの本です。どの本もたくさんの方の手に取っていただいてとても嬉しいです。本当にありがとうございます。
お知らせ。
★「知っとこ！」で紹介させていただいたレシピ、番組のサイトでご覧になれます。
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★発売中のおはよう奥さん特別編集のムック、『野菜の節約おかず』に協力させていただきました。
★永昌源さまのサイトでレシピを紹介させていただいています。杏のお酒杏露酒を使った野菜料理のレシピを今回は２つほど。よかったらコチラでごらんになってくださいね。この連載はいろいろな料理家の方が杏露酒をつかったレシピを紹介するというもので、光栄なことに連載第一回、第二回目に取り上げていただきました。今回は1回目。二回目もお楽しみに！
★レシピブログさんのサイトでソルトリーフのレシピを紹介しています。
★『レシピブログで夢をかなえた人たち』という本に協力させていただきました。どんな本なのかはこちらでぜひどうぞ。
★発売中の『おはよう奥さん』で麺レシピを紹介させていただきました。
講談社さまのウエブサイト、更新されてます！ まなさんのお料理、おいしそうです。
カッパ娘のあさごはん。
今日は朝練最終日。そしてカッパの誕生日でもあります。なのに朝から夫に対する不満を私にぶちまけ、涙まで見せる始末。話を聞くと夫のほうが筋が通っているんです。通ってはいるのですが……。誕生日まで口をきかないのは……。
今日は私は撮影だから、ケーキを買ってくるひまもないはず。なのでゆうごはんの後に六本木ヒルズの夜景を見せてあげたいなと思っていたのですが……。どうなることやら……。
あ、そんな日のあさごはんでも、いつものような感じです。焼きおにぎり。きつね焼き、もやし炒め、きゅうり。
お礼とお詫び。
今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。とっても励みになってます。ごめんなさい。今日は撮影日です。早朝からやることがたくさんあって、どなたにもお返事できてません、ごめんなさい！ 土日月は撮影お休みなのでみなさんのところにもお邪魔させていただきますね。
お詫びですが……。容量がいっぱいになってこれ以上リンクがはれなくなってしまいました。これからリンクさせていただく方は、こちらで紹介させてくださいね。すみません、私がリンクし忘れていたら「忘れてるよー！」とどうぞせっついてくださいね。
初めてコメントいただく方は、コメントのお返事についてのこちらの記事を読んでいただけると嬉しいです。
今日の渋谷は雨模様。ありがたや〜。うちの台所は冷房を入れても冷気が届かず、とても暑いのです。今日は鍋料理だの、蒸篭蒸しだのあったか料理を作る予定なので……。雨で涼しくなって嬉しいです。ではこれから撮影、頑張ります！
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