本当にもっちもち♪ とってもおいしいジャガ団子が出来ました。なぜ「三日遅れの☆」なのかは後で説明するとして……。あまりがちなジャガイモでメインの料理ができるなんて、自分で作って感動です！ レシピといっても、相変わらず超簡単なのですが、何はともあれレシピをどうぞ♪
☆材料：１人分☆
ジャガイモ 一個（150gくらい）
塩 ひとつまみ
片栗粉 大さじ１〜２
ごま油 適量
好みの野菜 適量
好みの調味料 適量
１
ジャガイモをすり下ろし、軽く水気を絞ります。絞った水気は後で使うのでとっておきます。好みの野菜（玉ねぎ、人参など）は細切りにしておきます。
２
おろしジャガイモに塩ひとつまみと片栗粉を加え、混ぜ合わせて種を作ります。種がゆるく感じても大丈夫！
３
フライパンにごま油を熱し、２を一口大にまとめて焼きます。焦げ目がついたら裏返し、細切りの野菜ものせ、蓋をして蒸し焼きに。
４
ジャガイモを絞った残りの水分に、倍量くらいの水を加え、好みの調味料で味をつけます。今回はケチャップ大さじ１弱と料理酒と酢、醤油を少々、甘酢風の味つけにしました。
５
３のジャガイモ団子がこんがり焼けたら４を流し込み、とろみがついたら完成です。
出来ました♪ 私、モチモチ系が大好きなんです。最高です、幸せです♪ 何十個でも食べられそうです！
甘酢あんで作りましたが、お醤油味でも、シンプルに塩味でも。それはお好みで♪
すみません……。私のブログは長いです。つい調子に乗ってしまうもので……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしてくださいね。
もしよかったらお帰りの前にizumimirunを小突いていただけると大感激です。応援ありがとうございます♪お時間の許す方はゆっくりなさってくださいね。
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続きです♪
今日のレシピは……、ベーグル＆パン日和のhappyさんのためのお料理ですよ！happyさん♪ お誕生日おめでとございます！ 私としたことが……、お祝いが３日も遅れてしまってごめんなさい！ いつも優しく声をかけてくれるhappyさんには本当に感謝しています。それで「何かプレゼントレシピを」とお尋ねしたところ、「ジャガイモがたくさんあって困り気味」とのお返事。そんなhappyさんのために、もっちもちのお団子を作ってみました♪ 要するにチヂミをお団子状にしてタレを絡めただけなんですが、コロコロのお団子だと立派にメインディッシュになりました。もしよかったら参考になさってくださいね。
前にも書いたことがありますが、お世話になってる方の誕生日や記念日には、是非プレゼントレシピをアップしたいです！ ちょっと前もって言っていただければ、今回みたいに遅刻しないで当日にアップします。ぜひお知らせくださいね！
リクエストレシピ、遅れていて申し訳ありませんが、時間がかかっても必ずお応えします。お気軽に声をかけてくださいね。募集要項（？）はコチラです。
9月26日＊sato＊のsatyuuuさんが、サツマイモにアレンジして作ってくださいました。それは甘くておいしそう！ 本当にいつもありがとうございます！
9月30日シンプルな定番生活のまめたろうさんが作ってくださいました。お子さんに気に入っていただいたみたいで嬉しいです。本当にいつもありがとうございます！
10月11日心地よい暮らしをめざしてのかなりあさんが作ってくださいました。北海道のおいしいじゃがいもで♪ 羨ましいです。ホントにおいしそう。ありがとうございます！
10月16日ベーグル＆パン日和のhappyさんが作ってくださいました。気に入っていただけてホッとしています。本当にありがとうございます！
11月2日リフレッシュ・ジョイ＊コラムの**JOY**さんが作ってくださいました。とっても気に入っていただいたみたいで……。本当に嬉しいです、いつもありがとうございます！
ところで、茗荷をたくさんもらってお困りの、リ・コロレの天然色な日々のricopiさ〜ん！ ごめんなさい、やっぱり茗荷は近所で見あたらず、お料理はできないのですが、かわりに茗荷レシピをアレコレ探してみました。ricopiさんはベジタリアンではないので、こだわらずに色々検索してみましたよ♪
リンクさせていただいているかぐやひめのキッチンのかぐやひめさんの、梅と茗荷の和風炒飯、とってもおいしそう！ まりこんぶさんがクックパッドで紹介していらっしゃる
みょうがのお好み焼き風「みょうが焼き?」、これならメインのおかずになりそうです。ヒヤシンスさんの茗荷の柳川風、これも主役のおかずになりますね♪ 彩工房花さんのご飯がすすむ茗荷の一品、これ、簡単だし、どう考えても私好み♪ 茗荷の季節に試してみたいです。
人様のレシピの紹介ばかりでお恥ずかしいのですが、もしよかったら参考になさってくださいね。
そうだ！ ricopiさんと言えば……。みなさ〜ん、ricopiさんはいつもとっても素敵でセンスのいいアクセサリーを作ってらして、本当にうっとりなのですが……。そんなricopiさんのアクセサリーを手に入れるチャンスですよ〜！ １０月２日〜15日まで期間限定のweb shopがオープンします。詳しくはコチラで。見逃さないでくださいね！
嬉しいな♪
先日紹介した焼き玉ねぎ、とっても評判がよくて嬉しいです、本当にありがとうございます！
こちらも大人気、即席☆菜食ハッシュドビーフ、これホントにすぐ出来るのに、とってもおいしくて私もお気に入り。あれよあれよという間に６人もの方が作ってくださいました。大感激です。
お礼。みなさま、毎日温かなコメント、本当に感激しています。junju5-8さん、つづこさん、アントニオ檜さん、グレイスゆきこさん、 *feiyu* さん、かなべさん、のぴさん、まちさん、aki_bellcatさん、tantanさん、美月母さん、チャベスママさん、美里さん、作っていただいて本当に嬉しいです。ありがとうございます！
天気はいいですが、だいぶ涼しくなってきましたね。過ごしやすくて嬉しいような、夏好きな私としては寂しいような……。
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