シャキシャキの水菜にアツアツドレッシングをジュッとかけて。おいしいサラダが出来ました♪ カリッと揚げた大好きな“アレ”がアクセント。シャキシャキかりりッ、おいしいです。作り方は今日も簡単、レシピをどうぞ♪
☆材料：１人分☆
水菜 1/5株くらい
切り干し大根 ひとつまみ（５gくらい）
にんにく ひとかけ
オリーブオイル 大さじ１弱
a 酢 大さじ１
a 醤油 大さじ1/2
１
切り干し大根はさっと洗い、ひたひたの水に１分くらいつけて軽く戻します。柔らかくなったら水気を絞って食べやすく切ります。戻し汁は後で使うのでとっておきます。にんにくは薄切り、水菜も洗って食べやすく切っておきます。
２
aの調味料と切り干しの戻し汁大さじ２を合わせて、ドレッシングを作っておきます。
３
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと切り干し大根を揚げ焼きにします。カリッと焼けたら２のドレッシングをジュッと流し込んで火を止め、ボウルなどで水菜とからめたら完成です。
出来ました♪ シャキシャキの水菜とカリカリの甘い切り干し、そして熱々ドレッシング。これは新食感、とってもおいしい、気に入りました。
私は揚げ物が苦手なので、焼きつけるレシピになっていますが、サクッと揚げてもいいのです。その場合、揚げた油とは別にオリーブオイルを用意し、別のお鍋などでホットドレッシングを作るといいですね。
すみません、いつも長くなってしまうので……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしちゃってくださいね。
でもお帰りの前にizumimirunを小突いていただけると嬉しいです。応援ありがとうございます♪お時間の許す方はゆっくりなさってくださいね。
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続きです♪
お待たせしました。これは楽しく子育てしましょう♪のwatchsjpさんへのプレゼントですよ！watchsjpさん、いつも温かなコメント、ありがとうございます。明るくてカラッとしたお人柄も大好きで、本当に励みになってます。感謝の気持ちをあらわしたくて好物をお聞きしたところ、この時期のお野菜なら水菜がお好きとか。あまりひねりのないレシピでお恥ずかしいのですが……。気持ちだけ受け取っていただけると嬉しいです！
リクエストレシピ、たまりにたまっていて心苦しいのですが……。時間がかかっても必ずお応えしますので、みなさんもどうぞお気軽に。募集要項（？）はコチラです。
10月11日Studio n. Cookingののぴさんがアレンジして作ってくださいました。水菜ではなくキャベツのサラダ♪ それもとってもおいしそう。本当にいつもありがとうございます！
10月12日楽しく子育てしましょう ♪のwatchsjpさんが早速作ってくださいました。喜んでいただけてとっても嬉しいのです♪ 本当にありがとうございます！
10月14日今日の食事と運動のひろしさんが作ってくださいました。ヘルシーでおいしそうな朝ごはんの一品に♪ 本当に嬉しいです。ありがとうございます！
10月18日心地よい暮らしをめざしてのかなりあさんが作ってくださいました。スパゲッティにトッピング♪ それは絶対おいしいですね。本当にありがとうございます！
10月26日喧喧諤諤のアントニオ檜さんが作ってくださいました。切り干しのおいしさに驚いていただいたみたいで……。感激です、ありがとうございます！
10月26日おいしくたのしくチキュウにやさしくの*feiyu*さんが作ってくださいました。美味しいと言っていただいて感激してます。本当にありがとうございます！
10月28日猫と石鹸と赤ちゃん大好きのniko2akiさんが作ってくださいました。色々作っていただいて大感激です。本当にありがとうございます。
10月30日喧喧諤諤のアントニオ檜さんが作ってくださいました。今度はキャベツのアレンジバージョン♪ いつもありがとうございます！
10月31日Studio n. Cookingののぴさんがまたまたアレンジして作ってくださいました。今度はキャベツとベビーリーフにジュッ♪ おいしそうです。本当にありがとうございます！
11月2日猫と石鹸と赤ちゃん大好きのniko2akiさんが作ってくださいました。色々作っていただいて感激してます。本当にいつもありがとうございます！
11月9日喧喧諤諤のアントニオ檜さんが作ってくださいました。またまたキャベツでジュッ！ 本当にありがとうございます！
11月10日猫と石鹸と赤ちゃん大好きのniko2akiさんが作ってくださいました。何度も作っていただいて大感激です。本当にいつもありがとうございます。
11月11日リフレッシュ・ジョイ＊コラムの**JOY**さんが作ってくださいました。キャベツでジュッ！ 本当にありがとうございます！
11月17日リフレッシュ・ジョイ＊コラムの**JOY**さんが作ってくださいました。今度は大根葉のジュッ♪ 本当にありがとうございます！
11月19日喧喧諤諤のアントニオ檜さんが作ってくださいました。またまたキャベツで♪ そんなに気に入っていただけて嬉しいです。ありがとうございます！
11月19日心地よい暮らしをめざしてのかなりあさんが作ってくださいました。春菊のアレンジバージョン♪ かなりあさん、ありがとうございます！
12月5日なちゅらるん♪べじれしぴのあいやこさんが作ってくださいました。気に入っていただいて嬉しいです。いつも本当にありがとうございます。
1月8日W受験生の母～模試判定Eからのスタートのkazuさんが作ってくださいました。パリッとおいしそう♪ 本当にありがとうございます。
2月6日今日のメニューはな〜に？のまめころりんさんが作ってくださいました。好みの味と言ってもらって嬉しいな♪ まめちゃん、いつもありがとう！
お知らせ。雑誌『オレンジーページ』さんのサイトで、なんと！ 私のブログを紹介してくださいました。とっても光栄で嬉しいのです♪ お時間のある方は コチラを覗いてみてください。
もひとつお知らせ。
この間からお知らせしてる通り、ブログ開設間もない頃の不親切レシピの見直しを始めています。今日はこれ。
おからのソーセージ。これも人気者で、未だに作ってくださる方がいて嬉しいです。写真と分量、書き換えてあります。肉なしでもムッチリおいしいソーセージ、大好物です♪ よかったらご覧になってくださいね。
ありがとうございます！みなさま、毎日温かなコメントを本当にありがとうございます。嬉しいです！ *feiyu*さん、つづこさん、キウイママさん、Conomiさん、ノロさん、べるりさん、作っていただいて大感激です。いつもありがとうございます。
今日の渋谷は少しあたたか。とはいえ、やっぱり秋ですね。窓をあけると金木犀の香りがします。
それから……、毎日しつこくてごめんなさい！ ランキングに参加しています。まんじゅさんが描いてくださったizumimirunを小突いていただけると励みになります。恐縮です！
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