白和え大好き♪ でも、冷え性なのでつめたいおかずは冬には辛くて……。だから、できたてホヤホヤ、あったかくしていただきます。作り方は超簡単、水切りしません、すり鉢なんて使いません。お鍋ひとつですぐできる、あったか白和えのレシピをどうぞ♪
☆材料：１人分☆
にんじん（細切りの状態で） 1/4カップ分
塩 適量
木綿豆腐 100g
すりゴマ（白） 小さじ１
１
細切りにした人参を小鍋に入れ、塩ひとつまみを馴染ませます。蓋をピッチリして強火にかけ、強火のまま２分くらい蒸し煮します。
２
１に豆腐を握りつぶしながら加えて、塩をもうひとつまみ。胡麻も加えてかき混ぜながら炒りつけ、水分が飛んだら完成です。
出来ました♪ あ、これおいしい！ 人参の甘み全開です。合わせて塩ふたつまみと塩分控えめですが、人参の甘みと豆腐のこく、胡麻の香りで十分。あああ、幸せ〜。あったか白和え、温まります。さささッ、ほかほかのうちに召し上がれ♪
すみません、いつも長くなるので……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしちゃってくださいね。
でもお帰りの前にizumimirunを小突いていただけると嬉しいです。応援ありがとうございます！お時間の許す方はゆっくりなさってくださいね。
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続きです♪
たいへん長らくお待たせしました！ これはマクロビなひとり暮らしのhitorimacroさんのためのお料理ですよ！水切りしないでささっと作れるお豆腐のレシピを、とのリクエスト。冷え性だからあったかいお料理がいいとのことだったので、あったか白和えにしてみましたよ♪ hitorimacroさんはいつも朝ごはん、おいしそうに作ってらして本当にうっとりなんですが、このレシピなら朝もササッと作れるのも嬉しいですね。
お豆腐大好きなのでまた考えますが、取り急ぎ第一弾ということで。hitorimacroさんの参考になれば嬉しいです。リクエストレシピ、お待たせしている方が多くて恐縮ですが頑張ってアップしていきますのでどうぞお気軽に。募集要項（？）はコチラです。
11月24日マクロビなひとり暮らしのhitorimacroさんが作ってくださいました。喜んでいただけて嬉しいです。本当にありがとうございます！
11月24日さくらんぼのドタバタ アメリカ日記のSakulanboさんが作ってくださいました。気に入っていただけてとっても嬉しいです♪ ありがとうございます。
11月29日楽しむ空間「クラム」のジュンコさんが作ってくださいました。おいしかったと言っていただいてとっても嬉しいです。いつもありがとうございます！
12月1日おいしくたのしくチキュウにやさしくの*feiyu*さんが作ってくださいました。気に入っていただいてとっても嬉しいです。いつも本当にありがとうございます！
12月6日ゆるゆるマクロビ日記のかなべさんが作ってくださいました。お弁当に入れていただいて嬉しいです。本当にいつもありがとうございます！
12月17日☆ Happy Life ☆のlhsさんが作ってくださいました。本当にあれもこれも……。ありがとうございます！
今日の白和えも人参ですね。人参大好きなんです！
人参パスタも大好物。とっても評判がよくて、あっという間に14人の方に作っていただきました。大感激です！
カッパ娘のあさごはん。
朝から麻婆豆腐。肉のかわりにオートミールを使ってます。
なぜ朝から麻婆かというと……。
昨日のゆうごはんのときのこと。カッパ娘も夫も私がブログをやっていることは知ってはいても、見たりはしません。でも、娘のことを「カッパ娘」と呼んでいることが夕べ話題になりました。すると娘から抗議の声が。
「そりゃあウチはキュウリは好きだよ!? でも世界一キュウリが好きなわけじゃないんだからさ、カッパ娘はやめてよ、かっこわるいよ！」と……。
「じゃ何が世界一好きなんだ」と夫。「ん〜、麻婆豆腐かな。そうだマーボでいいよ。カッパ娘と呼ばれるくらいならマーボでいい。それにして!?」。
「ぼくの名前はヤン坊♪ ぼくの名前はマーボー♪」、歌い出す夫、いきり立つ娘。やっぱりカッパ娘でいいそうです……。ごめんよ、かわいそうだから朝から世界一好きな麻婆、作ってあげたからね。肉ではなくても麻婆味ならいいそうです♪
お礼。
今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。時間がなくてササッとしかお返事できなくてごめんなさい。でもとても嬉しく読ませていただいています。*feiyu*さん、あいやこさん、Sakulanboさん、liar-Bashoiさん、sherrieさん、ルーシーさん、ちびゆうさん、きゃびさん、キウイママさん、作っていただいて嬉しいです。本当にありがとうございます。
今日は秋晴れ、空は真っ青。いい気分です。でも寒くて風邪も流行ってるようですね。みなさんもお気をつけて！
それから毎日すみません。ランキングに参加しています。おかげさまでどうにか……。励みになるのでまんじゅさんが描いてくれたizumimirunを小突いていただけると嬉しいです。ホントにいつも恐縮です！
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