これは驚きのおいしさです！ 淡白な白菜を、こっくりリッチな味つけで蒸し上げて。ちょっと濃いめの味にすると、ごはんが進んで危険なくらい。作り方は今日も簡単、うっとりのおいしさ、白菜蒸しのレシピをどうぞ♪
☆材料：1人分☆
白菜（大） １枚
塩 ひとつまみ
練り胡麻（白） 小さじ１
にんにく 少々
鷹の爪 １本
a 酢 小さじ１
a 醤油 小さじ1/2
ゴマ油 適量
１
白菜は細切りに、にんにくはみじん切り、鷹の爪は種をとって小口切りにしておきます。
２
鍋に白菜を入れて塩ひとつまみを全体になじませ、にんにくと鷹の爪を加えて全体をザッと混ぜます。上に練り胡麻をチョコンとのせて蓋をし、火にかけます。最初は強火、湯気が上がったら弱火にし、２〜３分蒸し煮します。
３
白菜がしんなりしたら火を止め、白菜を菜箸で引き上げます。お鍋に残った汁にaの調味料を足して火にかけ、軽く煮詰めて仕上げにゴマ油を２、３滴、熱いうちに白菜にからめて完成です。
出来ました♪ いや〜ん、これは……、ちょっと困っちゃうくらいおいしいではないですか！ 自分の作ったもので感動してる私って……。作った私の実力じゃないです。白菜の力です。あ〜ん、白菜の季節がまだまだ続いてほしいです。
すみません、いつも長くなるので……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしちゃってくださいね。
でもお帰りの前にizumimirunを小突いていただけると嬉しいです。応援ありがとうございます！お時間の許す方はゆっくりなさってくださいね。
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続きです♪
ご迷惑かもしれませんが……。これはStrawberry Sunday♪♪のaki_bellcatさんにプレゼントさせてください！aki_bellcatさん、いつも私のつたないレシピを試していただいて……。本当に嬉しいです。ありがとうございます。
aki_bellcatさんのお嬢さんはどうやら白菜がお好きなよう。そしてaki_bellcatさんは前紹介した練り胡麻うどんに凝っていらっしゃる様子。ならお二人の好きな白菜＋練り胡麻のこんなレシピもお好きかと、勝手に贈らせていただきました。
でも無理に作ったりなさらないでくださいね。日頃の感謝の気持ちをお伝えしたかっただけなので、気持ちだけ受け取っていただければ十分です。
リクエスト、お待ちの方が多いのにすみません。また頑張ってアップしていきますので、もう少しお待ちくださいね。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項（？）はコチラです。
1月25日Strawberry Sunday♪♪の aki_bellcatさんが作ってくださいました。気に入っていただいてホッとしてます。本当にありがとうございます！
1月27日おいしくたのしくチキュウにやさしくの*feiyu*さんが作ってくださいました。気に入っていただいてとっても嬉しいです。いつもありがとうございます！
1月31日野菜たっぷり和ココロ日記のmuscatさんが作ってくださいました。色々作っていただいて感激してます。本当にありがとうございます！
2月2日おくさまはアル中のpylorieeeさんが作ってくださいました。ご主人にも気に入っていただけてとっても嬉しいです。本当にありがとうございます。
嬉しいです♪
白菜といえば、ともさかりえさんがブログで紹介してくださったおかげで、このレシピが大人気！ 白菜の生姜焼き、もう40人くらいの方が作ってくださいました。ブログやってらっしゃらない方からもたくさん「作りましたよ」と声をかけていただいて……。本当に驚いています。ありがとうございます！
今までは人気のレシピといえば、これが不動のトップだったのですが……。
明太子じゃないけれどなんちゃってなたらこスパゲッティ、24人もの方に作っていただきました。これも本当にありがとうございます。
カッパ娘のあさごはん。
今朝はお餅は１個はお雑煮、１個は磯辺焼きで。後はいちご、実家から送ってきました。
カッパ娘がいちご大福を食べたがってる話は先日書きましたが、孫には甘い実家の母がいちごとともに、いちご大福も送ってくれました。夢が叶い、ゆうべ娘は幸せそうでした。
そうそう、いちご大福といえば仲良くさせていただいてるyuiさんはなんと手作りしてらっしゃいました。レシピはこちら。もう大尊敬です！ と思ったら、これまた仲良しのかつらさんまで作ってるし……。カッパ娘のために、いつか挑戦するとしましょう。
お礼。
今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。本当に嬉しいです。ぐずりんさん、毛糸のパンダさん、aki_bellcatさん、angel-moonflowerさん、hummingbird-juneさん、DAISYさん、kateさん、Emilyさん、angel-moonflowerさん、 るんるん母 さん、バジルさん、yuiさん、作ってくださってありがとうございます。大感激です！
昨日の雪は結構すごかったですね。今日は朝は少しお日さま出てました。
それから毎日すみません。ランキングに参加しています。３位です♪ バブル人気と知りつつも、やっぱり嬉しいです。励みになるのでまんじゅさんが描いてくれたizumimirunを小突いていただけると嬉しいです。いつもお手間で恐縮です！
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