肉を使わず、おいしい青椒牛肉絲ができました♪ 椎茸とピーマンだけのヘルシーバージョン、椎茸のうまみで肉なしでも十分コクがあります、おいしいです！ ビールにもピッタリの夏向けレシピ。作り方は今日も簡単、青椒椎茸のレシピをどうぞ♪
☆材料：1人分☆
生椎茸 ３枚
ピーマン 1個
生姜 １片
ごま油 適量
a 料理酒 大さじ１
a 醤油 大さじ１弱
a 水 50cc
a 片栗粉 小さじ2/3
1
椎茸は薄切り、ピーマンは細切り、生姜は細切りかみじん切りにしておきます。aを合わせ、片栗粉をよく溶かしておきます。
２
ごま油を熱して生姜と椎茸を炒めます。ごま油は気持ち多め、大さじ１弱くらい使うと、椎茸にコクが出ます。
３
ピーマンを炒めあわせ、ピーマンが鮮やかな緑色になったらaをジャッと注ぎとろみがついたら完成です。
出来ました♪ おかずとして食べてもいいけれど、丼好きの私は青椒丼で。や〜ん、おいしい〜！ 肉なしでも十分ボリュームもコクもあります。椎茸のキュッキュとした歯触りとシャッキリのピーマンがたまりません。味のしみたごはんも最高！
丼じゃなくこのまま食べるなら、間違いなくビールです。今度はそれでやってみます！
すみません、いつも長くなるので……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしちゃってくださいね。
でもお帰りの前にizumimirunを小突いていただけると嬉しいです。応援ありがとうございます！お時間の許す方はゆっくりなさってくださいね。
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続きです♪
たいへん長らくお待たせしました。これはM.ﾀﾞｯｸｽ桜君の家の晩御飯☆のさくらのママさんのためのお料理ですよ！きのこを使って夏向けのレシピをとのリクエスト。ビールのお好きなさくらのママさんち向けに、ビールに合う中華味のおかずをこしらえましたよ♪私は丼で食べましたが、どうぞどうぞそのままで、冷え冷えのビールを飲みながらがおすすめです！
しかし、さくらのママさんちのビール画像はどうして毎日あんなおいしそうなの……。ビールが飲みたくなってとっても危険。朝行くと一日中ビールのこと考えちゃう私は、やっぱりアル中なのかしら……。
リクエスト、本当にたくさんの方がお待ちで恐縮しています。お応えするのに３ヶ月以上かかりそうな状況ですがそれでもよければお気軽に。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項（？）はこちらです。
7月2日猪突猛進昼寝豚♪のさすけさんが作ってくださいました。マッシュルームで♪ おいしそうです。ありがとうございます！
7月3日twinkle star～パンを焼く毎日～のunaさんが作ってくださいました。しめじでアレンジ、おいしそうです。ありがとうございます！
7月3日マイペースで暮らしたい～好きな雑貨や食器やわんこに囲まれてのkazuさんが作ってくださいました。優しい味と言っていただき嬉しいです。本当にありがとうございます！
7月5日つばめの武勇伝のつばめくんが作ってくださいました。肉入りの豪華バージョン、嬉しいです、ありがとうございます！
7月7日☆ Happy Life ☆のlhsさんが作ってくださいました。麺にのっけて♪ おいしそうです、ありがとうございます！
7月10日「修業中」MITAKA7-ROOMのmitakasevenさんが作ってくださいました。お弁当に入れてもらって嬉です。mitakaさん、いつもホントにありがとうー！
7月11日今日もありがとう♪のyukoさんが作ってくださいました。大満足と言っていただき嬉しいです。yukoさん、いつもありがとうございます！
嬉しいな♪
三つ葉蕎麦、大人気で嬉しいです。リンクができてなくてごめんなさい！
お豆腐バーグもホントにたくさんの方が作ってくださって……。驚いてます、嬉しいです。これもリンクが追いつかなくて……。すみません。
今日のおいしそう♪
ゆんさんの納豆の海苔茶漬け風 、ちょっとゆんさん♪ これおいしそう！すぐに試したいけど納豆がないよー。買ってきます。ちょりママさんのわかめ餅の挟み焼き、これも間違いなくおいしいはず。まりあさんのおろし玉ねぎ＆ごろっと玉ねぎのトマトスープ、玉ねぎ好きだからもううっとり。作らなきゃ……。まめちゃんのズッキーニのにんにくレモンソテー、これもさっぱりしてそう、おいしそう！
今日も買ったよと声をかけてくださる方がいらして感激しています。本当にありがとうございます。お一人お一人にお礼申し上げたいので、初めての方でもお気軽にコメントなさってくださいね。
カッパ娘のあさごはん。
豆腐ともやし、キャベツを炒めたの、大根と青菜入り煮麺、いただきもののさくらんぼ。さくらんぼはラストです。おいしかった〜。
ゆうべは餃子。夫は仕事で帰りが遅かったので、カッパ娘一人が先に食べました。焼き餃子、スープ餃子、ほかにもおかずが何品か。5分で完食。ふだんは食べるの遅いんですが、バド部の試合の応援でよほどお腹がすいてたのでしょうか。あ、餃子は市販の宇都宮餃子です。私が作るより夫ウケがいいのです。悔しいったら……。
餃子は市販のですが、ほかは手作り（ってムキになることないですね）。中でもカッパ娘のウケがよかったのはあいやこさんの茹でじゃがの練り胡麻クリーム和え。
夜撮ったので写真が悪いのですが……。あいやこさ〜ん！ これ最高。とってもクリーミー、大好きです。ポテサラ嫌いの私と娘にはピッタリのレシピ。また作ります！
お礼とお詫び。
今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。とっても励みになってます。あちゃこさん、appleさん、ちゃむさん、kanonさん、mika-kujiraさん、 mysweetbasilさん、namikoさん、babyskinkoboさん、つばめくん、viveraさん、 kamokamosanさん、aki_bellcatさん、さとみさん、kishin-ykさん、アオままさん、ちゃむねこさん、もぐぱぐさん、macro_yuuさん、diptyqueさん、さすけさん、ユウリちゃん、まめころりんさん、chiririnrinさん、julian1211さん、sacchilaさん、作っていただいて大感激です。ありがとうございます。
お詫びですが……。容量がいっぱいになってこれ以上リンクがはれなくなってしまいました。これからリンクさせていただく方は、こちらで紹介させてくださいね。
今日の渋谷は雨模様。ちょっと肌寒いですね。みなさんも風邪には気をつけて。
それから毎日すみません。ランキングに参加しています。まだ３位です、嬉しいです♪ 励みになるのでまんじゅさんが描いてくれたizumimirunを小突いていただけると嬉しいです。いつもお手間で恐縮です！
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