ほくほく甘い南瓜を甘じょっぱいタレで照り焼きに。生姜風味がきいて、ごはんによく合うおかずです。南瓜が甘くてとっても幸せ。作り方は今日も簡単、南瓜の照り焼きレシピをどうぞ♪
☆材料：一人分☆
南瓜 60ｇくらい
塩 ひとつまみ
小麦粉 適量
ごま油 適量
a 料理酒 大さじ１
a 醤油 大さじ1/2
a 生姜の絞り汁 小さじ1/2〜1
１
南瓜は一口大に切り、塩をふって蒸し器で蒸します。すっと竹串が通ったらＯＫ。
２
aを合わせてたれを作っておきます。
３
南瓜に小麦粉をはたき、ごま油を熱してこんがりと焼きつけます。カリッといい焦げ目がついたら、aのたれをジャッと煮絡め、お皿に盛りつけます。
出来ました♪ 南瓜の甘みがあるから、たれにみりんやお砂糖を入れなくても十分。甘じょっぱくておいしいです。生姜汁の量は幅を持たせていますがお子さん向きには控えめで。お好きな方ならたっぷりと。見た目はちょっと悪くなりますが、絞り汁ではなくおろし生姜でもいいですよ。おろし生姜ならピリッと辛みがきいておつまみにもぴったりです。
すみません、いつも長くなるので……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしちゃってくださいね。
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続きです♪
本当にたいへん長らくお待たせしました。これはちぴ☆さんのためのお料理ですよ！私ったら……。３月にリクエストをいただいていたのに、こんな時間が経ってしまってごめんなさい！ もう見ていらっしゃらないかもと思いつつ……。南瓜が旬の時期になったらと思っているうちに、もう９月。本当に長くかかってすみませんでした。しかもこんなひねりのないレシピでお恥ずかしいわ……。おかずにもお弁当にも向く南瓜料理をということだったので、生姜味の照り焼きにしてみました。ありきたりのお料理ですが、参考になれば嬉しいです。
リクエスト、本当にたくさんの方がお待ちで恐縮しています。お応えするのに３ヶ月以上かかりますがそれでもよければお気軽に。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項（？）はこちらです。
9月14日Strawberry Sunday♪♪の aki_bellcatさんが作ってくださいました。驚いていただいて感激です。本当にありがとうございます！
9月15日「修業中」MITAKA7-ROOMのmitakasevenさんが作ってくださいました。気に入っていただいて嬉しいです。本当にいつもありがとうございます！
9月16日ぺねろぐのARIさんが作ってくださいました。ほっとすると言ってもらって嬉しいな♪ 本当にありがとうございます！
9月16日＊＊FUWA*ふわ*FUWARIN＊＊のcherryuu_tanさんが作ってくださいました。最高と言ってもらって嬉しいな♪ yuuちゃん、いつもありがとうー！
9月22日=yusamama diary=のyusamama-houseさんが作ってくださいました。美味しいと叫んでいただき嬉しいです。ありがとうございます！
9月30日マイペースで暮らしたい～好きな雑貨や食器やわんこに囲まれてのkazuさんが作ってくださいました。おいしいと言っていただき嬉しいです。本当にありがとうございます！
10月10日twinkle star～パンを焼く毎日～のunaさんが作ってくださいました。ご主人にも気に入っていただいて嬉しいです。ありがとうございます！
嬉しいな♪
昨日のきなこカルボ、すぐに何人もの方が作ってくださって感激です。ありがとうございます！
大根と豆腐の炒めたのも人気です。文中リンクでのお礼ができてなくてごめんなさい！
9月19日、新刊の発売です！
表紙はこんな感じ。全レシピブログ未発表、オール新作書き下ろし、撮り下ろしの新刊が9月19日に発売されます。『野菜だけでおいしいごはん』、集英社のbe文庫、小さくてお洒落な本です。224ｐ、820円です。アマゾンでの予約も始まりました。
昨日いつものあの人と親友のちはるさん、かわいいfaniちゃんと会ったからチラッと見てもらったんだけど……。｢可愛い〜｣と言ってもらってホッとしました。やっとドキドキが静まってきたわ……。
faniちゃん、誕生日おめでとう！知らなかったから何も用意してなくてごめんね。素敵な年になりますように。みんな忙しかったからほんとに１時間のランチでごめんね。今度はゆっくりね。
おめでとうをもう一つ！ pilox2さ〜ん！ブログ１周年おめでとうございます。これからも楽しみにしてますね！
晩秋に出る続刊も進行中。これも表紙とても素敵に仕上がりました。嬉しいです。来年出していただくことになった本もバタバタしてきました。頑張らなきゃ……。
今日のおいしそう！
yuiさんのごぼうのダブル紫蘇サラダ、きんぴらに飽きたらこれはいいかも！ viveraさんのオクラのまっ黒くろすけ♪、こういうの大好きです。
カッパ娘のあさごはん。
豆腐と韮の炒めたの、牛蒡とモロッコいんげんの胡麻和え、さつまいもと豆腐の味噌汁。ちょっとしょぼかったかしら……、っていつもですけどね。
昨日インタビューを受けたのですが、｢生活の中で大切にしている時間は？｣と聞かれました。さあここで質問です！！ 私はなんと答えたでしょうか!?
って聞かれても困りますよね。でもわかる方にはわかるはず。私の答えはもちろん｢夕方のベランダビール｣です。夫とダラダラしゃべりながらビール飲んでるのが一番幸せです。
お礼とお詫び。
今日もたくさんの温かなコメントありがとうございます。とっても励みになってます。kanonさん、ゆゆママさん、さつきママさん、スカエダさん、海苔さん、よっしーさん、cherryuu_tanさん、さすけさん、あやさん、ルルさん、yusamama-houseさん、tarragonさん、aki_bellcatさん、mysweetbasilさん、mitakasevenさん、なおさん、プリンさん、きよさん、ARIさん、ヌイヌイさん、作っていただいて大感激です。ありがとうございます。
お詫びですが……。容量がいっぱいになってこれ以上リンクがはれなくなってしまいました。これからリンクさせていただく方は、こちらで紹介させてくださいね。
今日の渋谷はいい天気。夕方ビールが楽しみです。
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