こんなもの紹介していいのかと思いつつ……。尋ねてくださる方がたくさんいらっしゃるので……。カッパのあさごはんにしばしば出てくる"キャベツをひたすら炒めたの”。ホントにひたすら炒めるだけです。飴色玉ねぎってありますが、そのキャベツ版という感じ。めんどくさがりの私のことだからつきっきりで炒めるということもなく。ほかのことをしながら時折かき混ぜる程度です。なので焦げちゃったりもするのだけれど、それも香ばしくてまたおいしい。なにしろひたすら炒めるだけだから書くほどのことはないのだけれど、一応今日もレシピをどうぞ♪
☆材料：1人分☆
キャベツ 150ｇ
オリーブオイル 適量
塩 小さじ1/4
１
キャベツは千切りに刻みます。
２
オリーブオイルを熱して塩をなじませてからキャベツを入れます。最初は強火、キャベツがしんなりしてきたら弱火に落としてひたすら炒め続けます。
３
ほかのことしながら時々かき混ぜ、10分くらい。キャベツのカサが減り、とろり飴色になってきたらOKです。
出来ました♪ 出来ましたって威張るほどのことではホントにないです。こんなの紹介してすみませんってなものなのですが……。春の柔らかなキャベツとひたすら炒めるのだから、おいしくないわけありません。レシピを紹介するにあたり、ちょっとはひねったほうがいいかとスパイスふってみたりもしたのですが……。塩だけのほうが断然おいしい。キャベツの甘みをダイレクトに楽しむなら香りは邪魔。少し焦げた香りがまたいいのです。このまま食べてもパンにのせても。ごはんにのせてお醤油チラリも最高ですよ。
すみません、いつも長くなるので……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしちゃってくださいね。
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続きです♪ お待たせはそんなにしてませんね。これはpanic-lifeさん、チョモランママさん、motomamaさん、fanifaniさん、Lilyさん、「キャベツをひたすら炒めたのを教えて」と言ってくださった皆さんへ贈ります！ 贈りますってほどではなくて……。ホントにこんなんでよかったのでしょうか。とにかくひたすら炒めただけです。ほかにはなんのひねりもありません。でも、これは本当においしい。この本の中で、「青虫に負けないくらいキャベツが好きです」と書きましたが、本当にキャベツ大好きなんです。でもうさぎに負けないくらい人参も好きだし、大根もねぎも玉ねぎも好きだし……。要するに全部好き。やっぱり私は野菜が好きです。凝った料理もいいですが、今日の飴色キャベツのようにシンプルなおかずが一番という気がします。
これからまたまた忙しくなるので、リクエストのほうは、さらにスローペースになってしまいそうなのですが……。お時間がかかっても差し支えなければどうぞお気軽に。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項（？）はこちらです。
3月27日mysweetbasilのお気楽ワンだ♪ふるDays♪のmysweetbasilさんが作ってくださいました。おいしいと言ってもらって嬉しいです。ありがとうございます！
3月29日わがまま母のポジティブライフのguttiさんが作ってくださいました。おいしいと言ってもらって嬉しいです。ありがとうございます！
カクテキ、たくさんの方に作っていただいて嬉しいです。文中リンクでのお礼が遅れていてすみません。
チリトマトヌードル、たくさんの方が作ってくださっているのですが……。今週は撮影ウィークで全然お礼ができなくてすみません。
新刊本が発売になりました。
『izumimirunの季節の野菜のおうちごはん』、主婦と生活社さまより発売になりました。オール新作撮り下ろし、｢子供や夫が喜んで食べてくれる野菜のお料理を｣と工夫して作った128のレシピを紹介しています。たとえばこんなレシピやあんなレシピなど、お子さんが苦手な野菜を食べやすく工夫したお料理が盛りだくさん。季節の野菜のレシピもたくさん紹介しているので野菜がお好きな方にもおすすめです。
本の中から作ってくださる方も多くて感激しています。本当に本当にありがとうございます。
｢野菜のごはん｣、｢野菜のごはん２｣、発売中です。２のほう、アマゾンでも在庫ありになりました。楽天も在庫ありです。
オール新作レシピの｢野菜だけでおいしいごはん｣もいまだに買ったよと言ってくださる方が多くて感激です。アマゾンでも在庫あり。どの本もたくさんの方の手にとっていただきとても嬉しいです。お一人お一人にお礼申し上げたいので、初めての方もお気軽にコメントなさってくださいね。
ウエブ連載更新されました！
講談社さまのウエブサイト、今回は私のレシピ。ぜんまいと納豆のお焼き、おいしくてお気に入り。毎週木曜更新です。もう明日更新ですね。週間になるとさすがスピーディです。
お知らせ。
土曜日の「知っとこ！」で紹介させていただいたレシピ、番組のサイトでご覧になれます。
カッパ娘のあさごはん。
オートミール、もやしと大豆を炒めたの、トマト。「もやしおかわり！」だそうで、もう一度作りました。きゅうりの好きなカッパ娘はもやしも大好き。今日は終業式、明日から春休みです。春休みが終わったら中３です。うわ……。って、なにが「うわ」なのか……。でもやっぱりなんだか「うわ」です。意味不明なこと書いてごめんなさい！
お礼とお詫び。
今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。とっても励みになってます。kotokoさん、titiさん、くーこさん、こうべっこさん、penperuさん、かなぶぅさん、なえさん、さすけさん、みきりんこさん、guttiさん、masiaさん、まささん、シュフさん、ARIさん、あっちんさん、mysweetbasilさん、みなみかぜさん、xyaxyaさん、ぶんこやさん、unaさん、yukipenginさん、まあこさん、かつらさん、くーこさん、作ってくださって大感激です。ありがとうございます。
お詫びですが……。容量がいっぱいになってこれ以上リンクがはれなくなってしまいました。これからリンクさせていただく方は、こちらで紹介させてくださいね。
初めてコメントいただく方は、コメントのお返事についてのこちらの記事を読んでいただけると嬉しいです。今日はお返事しますと言ったものの……。昨日コメントいただいた方のところにもお邪魔したのでお返事しきれませんでした。ごめんなさい。明日も撮影なのでお返事できなかったらお許し下さいね。
今日の渋谷は曇り空。少し肌寒いですが、桜が少しずつ咲いてきていて嬉しいです。
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