なんてことないレシピですが、｢うふふ｣なおいしさ。ソースで炒めたキャベツと玉ねぎを、あつあつごはんにどっさりのせた、お好み焼き味の丼です。いったいなにが秘密かは……、それはまた後ほど♪
☆材料：一人分☆
玉ねぎ 1/2個
キャベツ ３〜４枚
ごはん 一膳分
ソース 大さじ１
塩 ひとつまみ
コショウ 適量
青のり 適量
紅ショウガ 適量
１
玉ねぎとキャベツは千切りにします。フライパンに油を熱して玉ねぎとキャベツを炒め、塩ひとつまみとたっぷりめのコショウを振ってさらに炒めます。しんなりしてきたらソース大さじ１を加えてざっと混ぜ、ソースの焦げるいい匂いがしたら火を止めます。
２
あつあつごはんに１をのせ、青のりをたっぷり目にふりかけ、紅ショウガを飾っていただきます。食べるときにさらにタラーリソースをかけてもいいですね♪
昨日のことでした。夫と娘は外でランチするというのですが、私は午後から予定があり一緒にでかけられません。｢いいよ、私は家で食べていく｣、そう答えながら私の頭の中にはある構想が……。
突然ですが、私は広島近郊の出身。そんな私の大好物はお好み焼き！ でも、お好み焼きって人数分焼くのはたいへんですよね。だから家族がいる時はなかなか作れません。｢でも今日のお昼はひとり、チャーンス！ お好み焼きにしよう。ずるーい、と言われるといやだから、二人が出かけたらつくろう｣。二人が出かけると聞いたとき、私は即座にこう決めたのでした。
さてお昼どき。ゲームに熱中している夫と娘は出かける気配がありません。｢ねぇそろそろ行ったら？｣、｢うん、もうちょっと｣、この繰り返し。そんなやりとりが10回は繰り返されたのち、ふたりはしぶしぶ腰をあげ、｢なんで出かけさせたがるんだろ｣｢さあねぇ、秘密でもあるんじゃないの｣と言い捨てて出かけていったのでした。
しかし、その時にはすでに、出かけなければならない時間の30分前。お好み焼きを焼いてる時間はありません。でも、すっかりお好み焼きモードに入っていた私は、慌ててキャベツと玉ねぎを炒めてソースで味をつけ、ごはんにのっけてみたのでした。
食べてビックリ、結構おいしい。いや、かなーり好き♪ お好み焼きよりあっさりしていてモリモリ食べられます。
でもなぁ、こんな行儀の悪いもの食べてるのを見つかると、｢またヘンなもの食べてぇ｣と言われること請け合い。だからこれは私のひみつ丼♪ というわけです。
ジャンクな料理だからみなさんの参考にはならないでしょうが、自分用の覚え書きとしてアップさせてくださいね。
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