めちゃくちゃ簡単！ 混ぜて焼くまでほぼ１分。フライパンで焼きましたが、オーブンに放り込んでも。焼き上がりまで15分。計16分でほかほかのパンができました♪
☆材料：一人分☆
木綿豆腐 100g
小麦粉 1/2〜2/3カップ
塩 ひとつまみ
ベーキングパウダー 小さじ１
１
材料すべてをスプーンでグルグルかきまぜます。小麦粉は種がちょうどまとまるくらいの量で調節してください。
２
１の種を好きな形にまとめ、テフロン加工のフライパンで蓋をして蒸し焼きに。オーブンで15分くらい焼いてもOK。竹串を刺してみて何もついてこなければ焼き上がりです。
＊蜂蜜やオリーブオイルを少々加えてもおいしそうです。
ミカフェのmika-kujiraさんの
豆腐パン（PAN）バーグはパンとハンバーグのあいの子なんだそうです。それを見て、｢ふくらし粉入れたらパンになるね♪｣と思いついて実験。やっぱりふかふかのパンになりました。
豆腐の豆っぽい甘みがおいしい〜。mikaさんのレシピ、ナイスアイディアです♪
アレンジさせていただいた……、といっても、mikaさんのにふくらし粉入れただけだし、mikaさんはその前にホットケーキっぽいものを焼いてたようなので、もしか同じレシピだったらばごめんなさい〜。（あと、出張中でお留守と知りながら、連日引き合いにだしてて、こちらもごめんなさい！）
見てください、このほかほかぶり。頬ずりしたいくらいです〜。切ったとたん、大豆のいい香りがほわっとしてきました♪
このまま食べてもいいですが、高野のなんちゃってステーキと、野菜たっぷりとでサンドイッチにするつもり。
高野のはレシピというほどのものではないのだけれど……。ダシにお醤油少々垂らして高野豆腐を煮ながら戻し、柔らかくなったら引き上げて小麦粉つけて焼くだけ。焼き上がり際に料理酒と醤油少々をまわしかけて照り焼きステーキ風です。
パンに野菜とステーキをのっけて、ケチャップをちらり。ええ私、ケチャップが好きなんです♪
ああ、なんて美しい〜。カリフォルニアの爽やかな朝って感じ♪ いや、実際はゴミゴミした渋谷の片隅なんですけどね……。
ふうッ、おいしかった〜。ほかほか焼きたてパンのサンドイッチはやはり最高！
mikaさん、ありがとう〜。お礼はリクエストいただいていた、なんちゃってチーズケーキです。レアチーズケーキとベイクドチーズケーキを近日中にアップ予定。レアチーズケーキはとてもおいしかった♪（ベイクドもたぶんおいしいはず……）みなさまもお楽しみに！
6月５日Love！Smile！のみぃーさんがこのパンを焼いてくださいました。優しい味と言っていただいて嬉しいな♪ それに私のよりほかほかしておいしそう。ありがとうございます！
9月27日おいしー！ヘルシー！ダイエッター！のかなべさんが作ってくださいました。クルミ入りでますますおいしそう♪ かなべさん、本当にありがとうございます！
11月5日マクロビなひとり暮らしのhitorimacroさんが作ってくださいました。玄米粉でさらにヘルシーに♪ 本当にありがとうございます！
11月22日ぽかぽか戦隊 冷エトリンジャー！の*marufuru*さんが作ってくださいました。こんな過去レシピまで……。本当にありがとうございます！
11月27日暮らしコンシェルジェのたかたんさんが作ってくださいました。とってもふかふか、おいしそう！ 本当にありがとうございます！
11月27日おいしくたのしくチキュウにやさしくの*feiyu*さんが作ってくださいました。メロンパンみたいでおいしそう♪ いつもありがとうございます！
11月30日夕方に台所で・・・の junju5-8さんが作ってくださいました。気に入っていただいて嬉しいです。本当にいつもありがとうございます！
12月17日☆ Happy Life ☆のlhsさんが作ってくださいました。アレコレ作っていただいて大感激です。ありがとうございます！
久しぶりのお天気が嬉しくて、今朝は代々木公園をひと回りしてきました。たんぽぽがたくさん。こんなところでお昼寝したら、いい夢が見られそうです。
ミカフェ 豆腐パン（PAN）バーグ by mika-kujira
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