冷たい豆乳のスープでいただく、韓国風の素麺です。ダシもいらないから、思い立ったら即作れます。まろやか〜なおいしさですよ♪
☆材料：１人分☆
そうめん ひと束
好みの野菜 適量
a 豆乳 150cc
a 塩 適量
a 練り胡麻（白） 大さじ1/2
a おろしにんにく 少々
１
aの材料をよく混ぜ合わせスープを作ります。好みの野菜は適当に刻んでおきます。
２
そうめんを茹でて水でしめ、丼に入れます。１のスープを注ぎ、野菜をトッピングしたら完成です。
出来ました♪ 今日はとっても暑いので、氷を２〜３個浮かべていただきました。
コンクスス？ コンクッス？ 前にどこかの雑誌で、韓国の豆乳の麺を見かけました。おいしそう、と思って目にとめたのですが、レシピはよく覚えてません……。すりゴマか練り胡麻かを入れて、塩のみで味をつけていたような……。このレシピで合っているのか、違うのか、実はわからないのですが、とにかくおいしい豆乳麺ができました♪
10月9日おいしくたのしくチキュウにやさしくの*feiyu*さんが作ってくださいました。あったかバージョン、とってもおいしそう♪ 本当にいつもありがとうございます！
東京はここんところ、と〜っても暑い日が続いています。まだ５月なのに夏みたい。
夏になると、素麺、蕎麦、冷やしうどん、素麺、蕎麦、冷やしうどん、この繰り返しになりがちな私ですが、そればっかりだと体力が……。でもこの豆乳そうめんならタンパク質もばっちり。練り胡麻のコクも加わって、食べてる間から肌がしっとりしてきた気がします♪（←ええ、妄想です。そんなにすぐに効くはずはありません……）
ところで、この間、娘の話がおかしかったのでご報告。娘は現在中１ですが、お色気はまだまったくありません。好きな男子もいないみたい。
そんな娘が身もだえしながら話すには、｢思い出すだけでもハズい〜。友達が２年生の男子の名前を聞きたいからついてきてくれっていうのね｣｢フンフン、その男子のことが好きなわけだね｣｢知らねえよ、そんなの。まーそうかもしれないけど。とにかく『１人で聞きに行く勇気がないからついてきて』っていうからついてったの。でも、ウチ人ごとながらハクハクしちゃってさ〜。側まで行く勇気ないから影に隠れて遠巻きに見守ってたわけ。でも、それって人から見ると、まるでウチがその男子の名前が知りたくって、『お願い、聞いてきて』って頼んだみたいじゃん？ ｣「あー、そりゃそう見えるね」「やっぱりぃ？ う〜、ハズい、どうしよう〜」「アハハ♪ その男子、カン違いしてアンタのことラブ♪ になっちゃったりして〜」。
ここまで会話が進んだら、娘は急に目をつり上げ、「アンタ親でしょ！ 親なら親らしく、もっとレベルの高いコメントしてよ！ それじゃクラスの友達と変わんない！」と怒り始めたのでした。
この場合の“レベルの高いコメント”ってどういうものなのか想像もつきませんが……。いいなぁ、中学生って楽しそう。あ〜、やっぱり中学生に戻って、初恋をバンバンしてみたい私なのでした。
初めてのおいしさ♪
恥ずかしながらベビーコーンって、水煮になったものしか食べたことがありませんでした。それはそれで割と好きだったのですが……。
ゆるり ゆるやかのyururi_yuruさんに「生のを茹でて食べるとおいしい」と教えていただいきました。昨日スーパーで売っていたから早速買って、さっと茹で、さらにグリルしたところ……。甘い〜、おいしい〜。水煮のやつとはまったく別物のおいしさです！ ひげまで柔らかくて甘くておいしい。生ベビーコーン、未体験の方はぜひお試しを！ yururi_yuruさん、教えていただいてありがとうございました♪
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