超久々のスィーツレシピ。苦しまぎれに「大人の☆」なんて言ってはみたものの……。マクロビレシピではよく登場する、ごくごくフツーのクスクスケーキです。ただ、味つけと香りつけはちょっとアレンジして大人味に。クスクスケーキって、「混ぜて、沸かして、冷ますだけ〜」、即席で出来るのも嬉しいです。何はともあれレシピをどうぞ♪
☆材料・15㎝のタルト型１台分☆
梅酒 １カップ
ブランデー 小さじ１
クスクス 1/2カップ
レーズン 大さじ２くらい
１
材料全部を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし、軽く煮込みます。１分くらいたったら火を止めて蓋をし、5〜６分蒸らします。
２
１をタルト型に入れて表面をならし、あら熱が取れたら冷蔵庫へ。しっかり冷えて固まったら完成です。
出来ました♪ しっとりした生地でとってもおいしいです。ふつう、クスクスケーキってリンゴジュースで作るのですが、梅酒のさわやかさとブランデーの香りがいい感じ♪ 大人っぽい味にしあがりました。レーズンを入れましたが、梅酒漬けの梅を入れてもいいですね。
すみません……。私のブログは毎度長いので、レシピだけご覧の方は読み飛ばしちゃってくださいね。
でも、お帰りの前にizumimirunを小突いていただけると嬉しいです。応援ありがとうございます♪お時間が許す方はゆっくりなさってくださいね。
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続きです♪
お待たせしました。これはゆったり まったりと・・・のduffne-rabiさんのためのレシピですよ！
クスクスを使って前にこの茄子カップを作った時、「クスクスのレシピ、できればスイーツも」と言っていただいたのですが……。クスクススィーツといえばケーキしか思いつかなくて……。マクロビをやっていらっしゃるduffne-rabiさんには常識的なレシピでしょうが、いつまでたっても閃かないので、取り急ぎ大人味にアレンジしてみました。お恥ずかしいわ……。
でも、リクエストのおかげでうちのカッパ娘は久しぶりに手作りケーキにありつけて、夕べはニッコニコでした。私はスィーツレシピがあまり得意ではないので、リクエストいただかない限りまず作りません……。なので、哀れなカッパ娘を助けると思って、みなさんもスィーツのリクエストもお気軽になさってくださいね。もちろんおかずや麺類なども大歓迎です！ レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項（？）はコチラです。
10月11日＊sato＊のsatyuuuさんが作ってくださいました。ブランデー多めで大人のケーキ♪ とってもおいしそう。本当にありがとうございます。
あっ、そうだ！ ついんさ〜ん！ 人参レシピ、もう一つ思い出しました。
人参だけの人参バーグ、これ、ふわふわ甘くてとってもおいしいです！
嬉しいな♪
衣なしのサクサクコロッケ、超人気の 南瓜コロッケの兄弟レシピ、ポテコロバージョンなんですが、こちらも10人の方に作っていただいてました。10人目のかなべさん、ありがとうございました。
お礼。みなさま、いつも温かなコメント、本当に本当にありがとうございます。とっても嬉しいです。かなべさん、macciatocreamさん、Baby's Houseさん、べじりんさん、しおんさん、美里さん、hananaさん、作っていただいて感激しています。ありがとうございます！
今日の渋谷は秋晴れです。涼しくて過ごしやすくなってきましたね。みなさんのところはどうですか？
それから……。しつこくて恐縮です。ランキングに参加しています。優しいまんじゅさんのバナーのおかげでなんと10位に入ってます！ ものすごく嬉しいです。ありがとうございます♪ よかったら今日もizumimirunを小突いていってくださいませ。本当にお手数ですみません！
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