玉葱の味噌カレーが人気ですが、ソース味のスープカレーもとってもおいしい。玉ねぎが好きな人はもちろん、これなら玉ねぎが苦手な子でもきっと大丈夫。作り方はとっても簡単、スープカレーのレシピをどうぞ♪
☆材料；４人分☆
a 玉ねぎ（すり下ろす） 4個
a トマト（ざく切り） 大４個
a 塩 小さじ１
a ローリエ 4枚
b ウスターソース 大さじ４
b カレー粉 大さじ２
暖かいごはん 茶碗４杯分
１
鍋にaを入れて中火にかける。煮立ったら弱火にし、5分ほど煮込む。
２
玉ねぎが透明になりトマトが煮くずれたら、Bを加えてひと煮立ちさせる。
３
器にごはんを装い、２をかけける。
出来ました♪ ここでいつもなら写真がバンと……。しつこい私ですが、今日は写真はトップの一枚だけ。なぜかというと使える写真は一枚しかないからです。そのわけはあとでお話するとして……。
この玉ねぎカレーは実は「玉ねぎが嫌いな子でも食べてくれる玉ねぎ料理を」とのお題でこしらえたもの。「形をなくして加熱して甘みを引き出し、ソース味にしてみたらどうかな？」と実験してみたら大成功！ 撮影スタッフのお子さんもぱくぱく食べた自信作、ぜひお試しを！
すみません、いつも長くなるので……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしちゃってくださいね。
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続きです♪
突然ですがここでお知らせ。
2月１９日、新刊本の発売です。わわ！ もう来週です。覚えてらっしゃる方がいるかどうか……。昨年アンケートをお願いした本が、いよいよもうすぐ！ 今度の本は「家族みんなで野菜のごはん」がテーマ。野菜があまり好きではない子供にも、野菜より肉や魚を喜ぶ夫にももりもり食べてもらえる野菜料理をと、何ヶ月もかけてこつこつ作りためた野菜レシピを紹介しています。
オール新作、撮り下ろしの110の野菜の料理。『季節の野菜のおうちごはん』主婦と生活社さまでだしていただくことになりました。野菜嫌いの子にもと言いつつ、野菜好きな方にも、もちろん独身の方にもおすすめレシピがもりだくさん！ ぜひ手に取っていただけると嬉しいです。と書きつつ、いつものようにドキドキが止まりません。うう……、って意味不明なうめき声をあげたりしてすみません！
しつこく出しててすみません。 お醤油カレー、本当にたくさんの方が作ってくださって……。大感激です。本当にありがとうございます。味噌カレーも大人気で嬉しいです。
｢野菜のごはん｣、｢野菜のごはん２｣、発売中です。２のほう、アマゾンでも在庫ありになりました。楽天も在庫ありです。
オール新作レシピの｢野菜だけでおいしいごはん｣もいまだに買ったよと言ってくださる方が多くて感激です。アマゾンでも在庫あり。どの本もたくさんの方の手にとっていただきとても嬉しいです。お一人お一人にお礼申し上げたいので、初めての方でお気軽にコメントなさってくださいね。
ウエブ連載、更新されてます！
講談社さまのウエブサイト、まなさんのレシピ、どれもおいしそうですよ。重ね煮は私も作りました。甘くてビックリです。
もひとつお知らせ。発売中の雑誌『LEE』でレシピを紹介させていただいています。好きな雑誌なのでとても嬉しいです。
ごめんなさい。
身内にちょっとしたことがありまして……。土曜日から急遽実家に来ています。バタバタしていてコメントのお返事がまったく出来ていません。お許しくださいね。ご心配のコメントいただいた方、もう大丈夫です。心配かけてすみません。今日の夜には東京に戻ります。みなさんの優しさに助けられています。本当にありがとうございます。
実家のある山口県、岩国市は晴れ。窓をあけると懐かしい山が見えます。雀の鳴き声が聞こえます。なつかしいふるさと。一生の間にあと何度、この風景が見られるのかな……。
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