vege dining 野菜のごはん

茗荷ののっけ寿司

茗荷たっぷり、梅味のお寿司です。ごはんは酢飯でなくてふつうのごはん。丁寧に具を混ぜ込んだりもしていないから、ちらし寿司ってほどのことはなくて、のっけ寿司という感じ。材料３つ、調味料も使いません。爽やかな夏のおいしさ、茗荷のお寿司のレシピをどうぞ♪

☆材料：一人分☆
茗荷（大）　4個
切り干し大根（乾物の状態で）　大さじ１
梅干し（大）　１個
ごはん　１膳分

１
茗荷は斜め薄切りに。切り干し大根は洗って食べやすく切り、梅干しは軽くほぐしておきます。

２
小鍋に茗荷と切り干し、梅干し（種ごと）を入れ、水1/3カップを注いで火にかけます。煮立ったら弱火に落としてコトコト煮詰め、煮汁がほぼなくなったらOK。梅干しの種を取りのぞきます。

３
あったかごはんに２をのせ、あればきゅうりなども飾っていただきます。


　出来ました♪　そのままお上品にいただくより、これはよーく混ぜて食べたほうがおいしい。梅干しの酸味と切り干しの甘みのおかげで、お酢も砂糖もなしに酢飯味。茗荷が爽やか、おいしいです！　茗荷は4個と書きましたが小さなものならもっとたくさん、6個くらいでも大丈夫。
　茗荷と梅の赤がきれいだから、緑が入ると目にも鮮やか。絹さややアスパラガスでもいいけど、細切りのきゅうりが合う気がします。

　すみません、いつも長くなるので……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしちゃってくださいね。

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　続きです♪
　お待たせしました。これはかーこりんさんのためのお料理ですよ！お好きな茗荷で何かレシピをとのリクエスト。秋でも冬でもいいとおっしゃっていただきましたが、せっかくだから旬の季節に。わりと急いで作らせていただきました。そんなひねりのないレシピでお恥ずかしいのですが、参考になれば嬉しいです。
　リクエスト、本当にたくさんの方がお待ちで恐縮しています。お応えするのに３ヶ月以上かかりますがそれでもよければお気軽に。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項（？）はこちらです。

8月31日moon*flower*のangel-moonflowerさんが作ってくださいました。おいしすぎると言ってもらって嬉しいな♪　ありがとうございます！

8月31日mysweetbasilのお気楽ワンだ♪ふるDays♪のmysweetbasilさんが作ってくださいました。気に入っていただいて嬉しいです。本当にありがとうございます！

9月1日Donguringoのlalala-ricky333さんが作ってくださいました。おいしいと言っていただき嬉しいです。ありがとうございます！

9月1日日々のごはんのkishin-ykさんが作ってくださいました。気に入っていただいて嬉しいです。ありがとうございます！

9月3日猪突猛進昼寝豚♪のさすけさんが作ってくださいました。おにぎりに♪　おいしそうです。ありがとうございます！

9月7日Strawberry Sunday♪♪の aki_bellcatさんが作ってくださいました。お弁当に入れてもらって嬉しいな♪　ありがとうございます！

嬉しいな♪

｢またこれか｣と思った方はごめんなさい！　茄子そぼろ、たくさんの方が作ってくださって嬉しいです。文中リンクでのお礼ができてなくてごめんなさい！


　冬瓜ステーキも予想外の人気で嬉しいです。これもお礼ができてなくてすみません。

晩秋の出版に向けて準備を進めています。来年出していただくことになった本のレシピも作りためています。明日には嬉しいお知らせができるかな……。














今日のおいしそう！
　かわいいゆいちゃんが作ってた辛！！タバスコきゅうり、おいしそう！　久しぶりにタバスコ買ってこよう……。なべちゃんのピーマンと乾物のごま味噌白和え、こういうの大好き。wacameさんのトマトのバジコンサラダ。、アハハ♪　昨日飲み過ぎたから、これはいいわ〜。私のためのレシピかと思いました（って図々しくてごめんなさい！）。

カッパ娘のあさごはん。
枝豆豆腐、いんげんの胡麻和え、南瓜と豆腐の味噌汁、葡萄。

　昨日はメガのみ、やっぱり楽しくて飲み過ぎました。初めてお目にかかった方に驚かれなかったか心配です。
　大親友のいっちゃんやしょっちゅう合ってるうーらさん、これまた親友かつらさん、ユウリちゃん、ケイパンちゃん、あゆさんなんかと話せたのももちろん嬉しいし、会うのははじめてのまめちゃんやあっちん、faniちゃん、声をかけていただいたnicoさんやさつきママさん、にんじんジュースさん、けけあんさん、ほかのみなさんも……。嬉しかったです！　wacameさんやちょりママのことは大好きになっちゃった。xyaxyaちゃん、ゆいちゃん、真鈴ちゃ〜ん！　今度のんだくれようね。
　まっつ～隊長、素敵な集まりを企画してくださってありがとうございました。二次会をセッティングしてくださったdaikanyamamariaさんにも大感謝です。そうだ、さくママ〜、写真送って〜。いつでもいいから……。みなさんのお名前あげてお礼したかったんだけど、なんせすごい人数だったのでちょっと無理……。ブログやってらっしゃる方のところへは改めてお礼に伺いますね。
　メガのみは今回でおしまいだそうです。ホント楽しい集まりだったから残念。でも、きっとまた誰かが集まりを企画してくださることでしょう（って他力本願な私でごめんなさい！）。
　あ、結構飲みましたが千鳥足にはならずに帰れました。家に帰ってからもチューハイ飲んでたアル中な私です。

お礼とお詫び。
　今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。とっても励みになってます。たまさん、okapiさん、cherryuu_tanさん、なおちゃん、さくらのママさん、whiteberry-kさん、ricopiさん、まーすぃさん、kishin-ykさん、イチゴあいすさん、ARIさん、mysweetbasilさん、作っていただいて大感激です。ありがとうございます。
　お詫びですが……。容量がいっぱいになってこれ以上リンクがはれなくなってしまいました。これからリンクさせていただく方は、こちらで紹介させてくださいね。

　今日の渋谷は曇り空。お日様が見えたりもしてたけど、今日も雨になるのかな……。いい週末をお過ごし下さいね。
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トマトとろとろ☆トロロとじ

ふんわりトロトロ、お腹に優しいお料理です。トマトを煮込んでトロロでとじて。なんてことないお料理ですが、ほっとする味です、大好きです。あったかうどんにザブンとかけてもまたおいしい。作り方は今日も簡単、とろとろトマトのレシピをどうぞ♪

☆材料：一人分☆
トマト　100ｇ
長いも　50ｇ
木綿豆腐　1/4丁
塩　小さじ1/4

１
トマトはザクザク食べやすく切っておきます。長いもはすり下ろしてトロロにします。

２
1/2カップの水を煮立ててトマトと崩した豆腐、」塩を入れて煮込みます。

３
トマトがとろんと柔らかくなり、煮汁が半分くらいになったらトロロを流しこんで軽く温め完成です。お好みで浅葱などを散らしてもいいですね。


　出来ました♪　トマトにはうまみがたっぷり、ダシもスープのもともいりません。これだけで十分なおいしさ。ホント簡単なレシピですみませんってな感じですが、しみじみおいしい、優しい味です。
　夏ばてで胃腸が疲れてる時、ビールの飲み過ぎで消化器がまいってる時にもいいですね。後者は私か……。今日はこれから飲みに行くので、夜はこれかな……。トマトと長いも、あったはず。帰りにコンビニでうどん買ってくるか……。

　すみません、いつも長くなるので……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしちゃってくださいね。

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　続きです♪
　たいへん長らくお待たせしました。これはとまとパン。さんのためのお料理ですよ！胃腸の病気でお好きなサラダすら食べられなくてお困りのようで……。胃腸に優しいお料理をとリクエストいただいたのですが、どんなご病気かわからなくて……。こんなレシピで大丈夫だったでしょうか。しかもお応えするのに時間がかかってしまってすみませんでした。もう回復なさっていることを祈りつつ……。もしまだ調子が悪いようでしたら、お大事になさってくださいね。またお声をかけていただけると嬉しいです。
　リクエスト、本当にたくさんの方がお待ちで恐縮しています。お応えするのに３ヶ月以上はかかります。それでもよければお気軽に。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項（？）はこちらです。

8月31日今日のお弁当箱！のなおさんが作ってくださいました。春雨も入ってとってもおいしそう。なおちゃん、ホントにありがとう！

9月1日目指せキレイママ！＆子育て日記のあっちんさんが作ってくださいました。おいしいと言ってもらって嬉しいな♪　あっちん、いつもありがとう！

9月1日猪突猛進昼寝豚♪のさすけさんが作ってくださいました。好きと言っていただき嬉しいです。本当にありがとうございます！

9月3日猪突猛進昼寝豚♪のさすけさんが作ってくださいました。何度も作ってもらって嬉しいです。ありがとうございます！

ビックリです！

　一昨日の茄子そぼろ、あっという間にすごくたくさんの方が作ってくださって……。驚いています。ありがとうございます。


　昨日のイタリアンえのきもすぐに作っていただいた方が何人も。本当にありがとうございます。嬉しいです！

晩秋に出る続刊の準備を進めています。来年出していただくことになった本のレシピも作りためています。来週にはちょっと嬉しいお知らせもできそうです。














カッパ娘のあさごはん。
卵焼きといんげんの胡麻和え、プチトマト、さつまいもと豆腐のお味噌汁。

　昨日はちょっとした集まりがあって、お酒の席に出かけたのですが……。夫っちが一緒だったので、あまり飲ませてもらえませんでした。｢飲むならなんか食え。食わないなら飲むな｣とホント口うるさいのです。偏食なのもあるのですが、飲み始めるとあまり食べないので……。｢だからいつもつぶれるんだ｣と叱られてばっかり。昨日は監視の目が厳しかったので千鳥足にならず、なんと電車で帰ってこられました。
　途中お留守番のカッパに電話。すごいどしゃ降り、雷まで鳴っているのでこわかったみたい。電話を切るのがかわいそうだから、どしゃ降りの中歩きながら電話でしゃべり続けました。傘にあたる雨の音が受話器のむこうにも伝わるくらいのすごい雨。今年は本当にどうしちゃったんでしょう。
　今日はこれからメガに出かけます。ご一緒できる方、みなさんにお目にかかるのがとても楽しみです。昨日飲ませてもらえなかったから、今日は体調も万全。飲みますよ〜！

お礼とお詫び。
　今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。とっても励みになってます。アプーさん、はやままさん、さつきうにうにこさん、lotusxxxさん、momoa30さん、○真鈴○さん、ちはるさん、miyukiさん、angel-moonflowerさん、wacameさん、あんずさん、ぶんこやさん、イチゴあいすさん、のぴさん、mysweetbasilさん、あっちんさん、bururaさん、Madameハラグロさん、作っていただいて大感激です。ありがとうございます。
　お詫びですが……。容量がいっぱいになってこれ以上リンクがはれなくなってしまいました。これからリンクさせていただく方は、こちらで紹介させてくださいね。

　今日の渋谷は曇り空。また雨になるみたいですね。いい週末をお過ごし下さいね。
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イタリアンなひんやりえのき

白ワインによく合う、ちょっとお洒落なえのきのお料理です。蒸し暑い夏の日は、これとワインとパンとでランチ。書いてるだけで優雅な気分になってきました。たっぷりめに作って冷蔵庫に冷やしておけば、夕方ビールのおともにも。作り方は今日も簡単、ひんやりえのきのレシピをどうぞ♪

☆材料：一人分☆
えのきだけ　80ｇ
塩　小さじ1/5
オリーブオイル　大さじ1/2
大葉　6枚
料理酒　大さじ１

１
えのきは石突きを取って食べやすく切ります。大葉は細切りにし、３枚分は飾り用に取り分けておきます。

２
取り分けた大葉以外のすべての材料を鍋に入れて火にかけ、２〜３分炒りつけます。えのきがトロンとなったら火を止め、あら熱を取って冷蔵庫へ。

３
よく冷えたら残しておいた大葉を飾っていただきます。


　出来ました♪　なんてお洒落なお料理でしょう。えのきといえばすぐになめたけを作ってしまう私ですが、たまにはこんなのも気分が変わっていいですね。それに、これおいしい！　えのきとオリーブオイルが意外と合う合う！大葉と日本酒を使ってますが、あればバジルと白ワインでもいいんです。というか、むしろそのほうがいいかと……。うちにはそんな高級なものなかったので、庶民バージョンです。
　これはぜひぜひよーく冷やして食べてくださいね。白ワインも冷え冷えで。幸せですよ♪

　すみません、いつも長くなるので……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしちゃってくださいね。

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　続きです♪
　お待たせしました。これは聖母茶館のしおんさんのためのお料理ですよ！夏向けのひんやりイタリアンなメインディッシュになるえのきレシピを、とのリクエスト。あの……。おっしゃることをそのままやってみただけ、まったくひねりもないし、メインになるかも自信なくて。どっちかというとオードブル向きですが、夏が終わってしまいそうなので焦ってアップさせていただきました。かなり早めにお応えしたつもりなのですが、それでも2ヶ月かかっちゃいました。すみません、今３ヶ月以上お待たせしている状況なんです。お許しくださいね。
　リクエスト本当に長くお待たせしている方がたくさん。恐縮しています。時間は長くかかりますが、それでもよければお気軽に。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項（？）はこちらです。

8月29日moon*flower*のangel-moonflowerさんが作ってくださいました。おいしいと言ってもらって嬉しいな♪　ありがとうございます！

8月29日あんず日記のanzu1958さんが作ってくださいました。気に入っていただいて嬉しいです。あんずさん、ありがとうございます！

8月29日:::::腹黒食堂:::::のMadameハラグロさんが作ってくださいました。和風のアレンジおいしそうです、ありがとうございます！

8月30日M.ﾀﾞｯｸｽ桜君の家の晩御飯☆のさくらのママさんが作ってくださいました。おいしいと言ってもらって嬉しいな♪　さくママさん、いつもありがとうー！

8月31日＊＊FUWA*ふわ*FUWARIN＊＊のcherryuu_tanさんが作ってくださいました。幸せと言ってもらって幸せです。yuuさん、ホントにありがとうー！

8月31日ぺねろぐのARIさんが作ってくださいました。気に入っていただいて嬉しいです。ありがとうございます！

9月1日Strawberry Sunday♪♪の aki_bellcatさんが作ってくださいました。おいしいと言っていただき嬉しいです。ありがとうございます！

9月4日暮らしコンシェルジェのたかたんさんが作ってくださいました。厚揚げも入っておいしそうです。ありがとうございます！

9月12日ぺねろぐのARIさんが作ってくださいました。何度も作っていただいて嬉しいです。ありがとうございます！

嬉しいな♪

　昨日の茄子そぼろ、すぐにたくさんの方が作ってくださって感激しています。ありがとうございます。


　カレー蕎麦も評判いいです、嬉しいです！　これホントに簡単ですものね。リンクでのお礼ができてなくてすみません。

晩秋に出る続刊の準備を進めています。いい本にできるよう頑張りますね。
　来年出していただくことになった本もレシピを作りためています。レシピとともに脂肪も蓄え中……。脂肪はいいよ……、と自分では思うのですが、もともとがやせ気味だから「今のほうがマシ」と夫に言われます。マシ……、もう少しマシな褒め方ないの!?









カッパ娘のあさごはん。
豆腐とキャベツとピーマンを炒めたの、いんげんの胡麻和え、玉ねぎと豆腐の味噌汁、海苔はビリビリで。

　明日はメガ飲みだというのに、今日の夜もお酒の席へ行かなくてはなりません……。深酒せずに帰ってくればいいのだけれど、必ず調子に乗っちゃうんだよな〜。夫に｢お前は酒弱いんだからホドホドにしとけ｣と言われるのですが、今日も飲んじゃうのでしょうか。二日酔いでメガに行ったらホントたいへんなことです。ゃゃちゃん、かわいいゆいちゃん、お手柔らかにお願いします！　今日も明日もカッパに心配かけないように真っ直ぐ歩いて帰ることが目標です！

お礼とお詫び。
　今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。とっても励みになってます。アプーさん、アオままさん、kanonさん、Noraさん、想子さん、makiさん、海苔さん、tommyさん、りす美さん、cherryuu_tanさん、まささん、yusamama-houseさん、なおちゃん、ricopiさん、なべちゃん、あっちんさん、さすけさん、オカポンさん、イチゴあいすさん、 Ganbarunekoさん、viveraさん、ライチ＠こぶたラボさん、ゆうらさん、なおさん、mysweetbasilさん、mitakasevenさん、whiteberry-kさん、作っていただいて大感激です、ありがとうございます。
　お詫びですが……。容量がいっぱいになってこれ以上リンクがはれなくなってしまいました。これからリンクさせていただく方は、こちらで紹介させてくださいね。

　今日の渋谷は曇り空。明け方の雷、こわいくらいでした。雨の被害もあったようで心配です。
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トロトロ☆茄子そぼろ

ちょっとたいへん、これおいしいです！　とろける茄子のそぼろごはん。こんなのあったらごはんがドシドシ入っちゃいます、危険です！　ごはんおかわり三杯目はぐーっとこらえて冷や奴にのせて食べましたが、それもまたおいしい。作り方は今日も簡単、とろけるそぼろのレシピをどうぞ♪

☆材料：ごはん5杯分くらい☆
茄子　１本
生姜（みじん切りの状態で）　小さじ１強
水、醤油、料理酒　各大さじ１

１
茄子はみじん切り、生姜はごく細かくみじん切りにするかすり下ろしておきます。

２
鍋にすべての材料を入れ、火にかけます。煮立ったら弱火に落とし、時々かき混ぜながら炒り煮します。５分くらいして茄子がとろっとろになったらOK。ごはんにのせていただきます。


　出来ました♪　もうね、これは最高、大好きです！　あったかごはんとこれさえあれば、あとは何もいりません。おかず食べなくてもいいんだったら、間違いなく三杯目もおかわりします。ひとりランチの時に絶対やろう……。ちょっとね、夫やカッパが見ているとこでは三杯目は気が引ける私です。

　すみません、いつも長くなるので……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしちゃってくださいね。

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　続きです♪
　お待たせしました。これはシャンシャン☆ゆららのリズムのゆうらさんのためのお料理ですよ！ご実家で夏野菜がたくさんとれるので、夏野菜で何かお料理をとのリクエスト。夏野菜の季節が終わっちゃいそうだから急いでアップしましたよ！　きゅうりはもう採れなくなってきたと書いていらしたから、これからの季節にもまだまだおいしい茄子を使って。なんかゆうらさんのリクエストにはごはんのお供ばっかりになっちゃって恐縮なんですが……。よかったら参考になさってくださいね。
　リクエスト、本当にたくさんの方がお待ちで恐縮しています。今週来週は夏野菜サヨナラシリーズでがんばりたいと思います。お応えするのに３ヶ月以上はかかっている状況ですが、それでもよければお気軽に。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項（？）はこちらです。

8月28日オカポンの食いしん坊日記のオカポンさんが作ってくださいました。テンペも入れて丼で♪　私もやってみます。本当にありがとう！

8月28日【こぶたラボ・レポート】妊娠出産育児を機により楽しく自分らしく生きることを選んだ女性たちの成長記録のライチ＠こぶたラボさんが作ってくださいました。素敵にアレンジ嬉しいです。ありがとうございます！

8月28日シャンシャン☆ゆららのリズムのゆうらさんが作ってくださいました。キャベツのっけもおいしそうです、ありがとうございます！

8月28日日々唯楽しく。のlotusxxxさんが作ってくださいました。アレンジバージョン、おいしそうです。ありがとうございます！

8月29日moon*flower*のangel-moonflowerさんが作ってくださいました。美味しいと言っていただき嬉しいです。いつもありがとうございます！

8月29日*masuzu*LIFEの○真鈴○さんが作ってくださいました。おかわりと叫んでもらって嬉しいな♪　真鈴ちゃん、いつもありがとう！

8月29日目指せキレイママ！＆子育て日記のあっちんさんが作ってくださいました。気に入ってもらって嬉しいな。あっちん、いつもありがとう！

8月29日スケッチブックのなおさんが作ってくださいました。味噌味でとってもおいしそうです、ありがとうございます！

8月29日mysweetbasilのお気楽ワンだ♪ふるDays♪のmysweetbasilさんが作ってくださいました。絶品と言っていただき嬉しいな♪　ありがとうございます！

8月30日いちごcafeのイチゴあいすさんが作ってくださいました。おいしいと言ってもらって嬉しいです。ありがとうございます！

8月31日☆☆☆06のteamHystericさんが作ってくださいました。色々作っていただいて大感激です。ありがとうございます！

9月1日マイペースで暮らしたい～好きな雑貨や食器やわんこに囲まれてのkazuさんが作ってくださいました。気に入っていただいて嬉しいです。ありがとうございます！

9月1日徒然暮らし日記のちぇきままさんが作ってくださいました。最高と言っていただき嬉しいです。ありがとうございます！

9月1日猪突猛進昼寝豚♪のさすけさんが作ってくださいました。色々作っていただいて嬉しいです。ありがとうございます！

9月2日=yusamama diary=のyusamama-houseさんが作ってくださいました。ごはんが進むと言ってもらって嬉しいな♪　ホントにありがとうございます！

9月4日hana*hanaのhana*hanaさんが作ってくださいました。テンメンジャンも入ってますますおいしそう！　ありがとうございます！

9月7日ポテト食堂のぽちまゆさんが作ってくださいました。お子さんにも気に入っていただいて嬉しいです。ありがとうございます！

9月7日＊＊FUWA*ふわ*FUWARIN＊＊のcherryuu_tanさんが作ってくださいました。気に入ってもらって嬉しいな♪　yuuちゃん、ホントにありがとう！

9月7日「修業中」MITAKA7-ROOMのmitakasevenさんが作ってくださいました。気に入っていただいて嬉しいです。本当にいつもありがとうございます。

9月7日ぶんこやのばんごはんのぶんこやさんが作ってくださいました。倒れそうにおいしいだなんて嬉しいです！　ありがとうございます！

9月8日twinkle star～パンを焼く毎日～のunaさんが作ってくださいました。お子さんにおかわりしてもらって嬉しいな♪　ありがとうございます！

9月8日今日のメニューはな～に？のまめころりんさんが作ってくださいました。美味しいと言ってもらって嬉しいです。まめちゃん、ホントにありがとう！

9月9日VERY…な生活。のティ*さんが作ってくださいました。気に入っていただいて嬉しいです。ありがとうございます！

9月9日+ 1103 Sky Colors +のすかぶるさんが作ってくださいました。うまーっと叫んでいただいて嬉しいです。ありがとうございます！

9月16日ぺねろぐのARIさんが作ってくださいました。ごはんが進むと言ってもらって嬉しいな♪　ありがとうございます！

9月19日アロマテラピー　マクロビオティック「Easy lifeなBLOG」のちはるさんが作ってくださいました。うまーい♪と言ってもらって嬉しいです。ありがとうございます！

9月20日Okey-Dokey!のpilox2さんが作ってくださいました。大好きと言ってもらって嬉しいな♪　ありがとうございます！

10月16日ぶんこやのばんごはんのぶんこやさんが作ってくださいました。ラー油たっぷりでとてもおいしそうです。ありがとうございます！


　しつこいですが菜菜丼です。とっても人気で嬉しいです。文中リンクでのお礼ができてなくてすみません！


　夏野菜といえばゴーヤうどんも人気あります。嬉しいです。

晩秋に出る続刊の準備を進めています。今日はこれから表紙の撮影です。いい写真になりますように。
　来年出していただくことになった本の準備も進めています。これもいい本にできるよう、頑張りますね。












今日のおいしそう！
　piox2さんの枝豆ご飯の焼きおにぎり、こういうの好きですー！　さくママさんのピーマンの梅にんにく炒め、梅干しとにんにく、試してみたいです。faniちゃんの＊トマトと干し大根の酢味噌和え＊、これは絶対私好みの味だと思います。

カッパ娘のあさごはん。
ピーマンと卵の炒めたの、きゅうり、さつまいもと豆腐の味噌汁。

　昨日は大親友のいっちゃんと、これまた大好きなyusamamaさんとランチ。今日の準備もあってせわしなかったのに、つきあってくれてありがとう！　今度はゆっくりね。って、いっちゃんとはメガでも会うか……。
　夫っちは日帰り出張だったから、かわいそうなカッパは一人でおひるごはん。「えー、ウチ、一人でモサモサさみしく食べるの!?」とぶーたれていましたが、かといって親の行くところには絶対ついてこない年頃なんですよね……。

お礼とお詫び。
　今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。とっても励みになってます。tommyさん、はやままさん、wochachaさん、kareigakuさん、 kokoro-aquaさん、アプーさん、mysweetbasil さん、*～ Hanaka ～*さん、チョモランママさん、babyskinkoboさん、ARIさん、wacameさん、さすけさん、bururaさん、ゆうらさん、ぽえむさん、ユウリちゃん、ぶんこやさん、作ってくださって大感激です。ありがとうございます。
　お詫びですが……。容量がいっぱいになってこれ以上リンクがはれなくなってしまいました。これからリンクさせていただく方は、こちらで紹介させてくださいね。

　今日の渋谷は曇り空。予報では雨と言ってましたが、なんだか明るくなってきましたよ。
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えのきゅう炒め

つるつるコリコリ、これおいしい♪　えのきときゅうりをさっと炒めて、お醤油をからめて出来上がり。料理とは言えないようなもんですが、どうしてこんなにおいしいの!?　作り方はホントに簡単、えのきゅう炒めのレシピをどうぞ♪

☆材料：一人分☆
えのきだけ　40ｇ
きゅうり　1/2本（40ｇくらい）
ごま油　適量
醤油　小さじ１

１
えのきは石突きをとって３〜４㎝くらいに切ります。きゅうりも同じくらいの長さに細切りに。

２
ごま油を熱してえのきときゅうりをさっと炒め、きゅうりがちょっとしなっとしてきたら醤油を絡めて火を止めます。


　出来ました♪　あの……、こんなものを紹介してもいいのでしょうか。ありきたりの料理でごめんなさい！　でもこれ、ここしばらく食べたものの中で一番のお気に入り。きゅうりがシャキシャキ、えのきがトロリ、もう最高です！　ごはんにのせてもまたおいしい。麺ズ倶楽部 部員の私としては、麺にも絡めてみたいところ。よく冷やして冷やしうどん。熱々のうどんと絡めて熱々えのきゅう麺。生姜を効かせても合いそうです。もうダメ、書いてるだけでお腹すいてきました。

　すみません、いつも長くなるので……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしちゃってくださいね。

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　続きです♪
　ご迷惑でないといいな……。これは「Easy lifeなBLOG」のちはるさんへのプレゼントですよ！ちはるさ〜ん！　しつこい私でごめんねぇ。えのきのお料理を作るとどうしてもちはるさんに贈りたくなってしまって……。｢えのき夫人だったらば喜んでくれるかも♪｣と、イチイチ思ってしまう私を許してね。ちはるさんはいつも忙しいのだから、無理して作ったりしないでね。しつこい私を笑ってくれればそれで十分です。
　ちはるさんだけじゃなくて、｢ニラといえば部長、ケチャップと言えばxyaxyaちゃん、茄子と言えばさすけさん、豆といえばまめちゃん、豆もやしと言えばゆんさんとかね、食材を見ては人のことを思い出す毎日です。なぜ人の好物とか冷蔵庫事情にこんな詳しいのかしら……。ヘンなの……。私に顔(？）を思い浮かべてほしい方は、お好きなものをどんどんアピールしてくださいね♪　って、いないか、そんな人……。

8月28日アロマテラピー　マクロビオティック「Easy lifeなBLOG」のちはるさんが作ってくださいました。うまいと言っていただいて嬉しいです。ちはるさん、ありがとうー！

8月29日健康・薬・美容のあれこれのまささんが作ってくださいました。おいしいと言ってもらって嬉しいな♪　まささん、いつもありがとう！

8月30日＊＊FUWA*ふわ*FUWARIN＊＊のcherryuu_tanさんが作ってくださいました。最高と言ってもらって嬉しいな♪　yuuちゃん、いつもありがとう！

8月31日moon*flower*のangel-moonflowerさんが作ってくださいました。お子さんにも気に入ってもらって嬉しいな♪　ありがとうございます！

8月31日☆☆☆06のteamHystericさんが作ってくださいました。超うまいと言っていただき嬉しいです。ありがとうございます！

9月1日徒然暮らし日記のちぇきままさんが作ってくださいました。色々作っていただいて嬉しいです。ありがとうございます！

9月1日猪突猛進昼寝豚♪のさすけさんが作ってくださいました。お子さんにも気に入っていただいて嬉しいな♪　ありがとうございます！

9月1日マイペースで暮らしたい～好きな雑貨や食器やわんこに囲まれてのkazuさんが作ってくださいました。気に入っていただいて嬉しいです。ありがとうございます！

9月2日=yusamama diary=のyusamama-houseさんが作ってくださいました。美味しいと言ってもらって嬉しいな♪　ホントにいつもありがとうー！


　菜菜丼大人気です。嬉しいです。文中リンクでのお礼ができてなくてごめんなさい！


　枝豆豆腐も人気あります、嬉しいです！

晩秋に出る続刊の準備を進めています。いい本に出来るよう頑張りますね。
　来年出していただくことになった本のレシピも作りためています。野菜料理の試食をさせられ、カッパ娘に面倒がられています……。












今日のおいしそう！
　まめちゃんのオクラときゅうりの塩こぶサラダ、ここんところ塩昆布見ると目尻が下がる私ですもの。これは見逃せません。wacameさんのトマト豆腐のごま和え、さっぱりしてておいしそう！　星キョンさんのオクラのカリカリカレー粉スティック、これもおいしそうです〜。viveraさんのグリルネギのカレー塩ソース、葱大好き。絶対これは好きなはずです。

カッパ娘のあさごはん。
今朝は納豆。いんげんの胡麻和え、きゅうり、さつまいもと豆腐の味噌汁。このあと桃を食べました。

　昨日夕方帰ってくるなり、｢マミー！！　事件事件！｣とカッパ娘。｢あっちのほうでさー、原因不明なんだけどいきなり家が崩れたんだって！｣と教えてくれました。その数時間前からやたらヘリコプターが飛んでいるから、何かあったとは思ってましたがビックリしました。でもどこでそんな情報を仕入れたのかと思ったら、おまわりさんに聞いたとか。おやつを食べてそそくさ着替えたら、｢ちょっと様子見てくるわ〜｣。野次馬ねえ……。
　でも、あんなにヘリが飛んでいたのにたいして大きなニュースにはならず、朝刊にも東京欄に載っていただけ。それにもビックリです。

お礼とお詫び。
　今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。とても励みになってます。tommyさん、ちーさん、想子さん、さつきうにうにこさん、海苔さん、mysweetbasilさん、cherryuu_tanさん、Sakulanboさん、lhsさん、まあこさん、love_sparrowさん、kurumiiroさん、*feiyu*さん、ちょりママさん、chiririnrinさん、まめころりんさん、mitakasevenさん、hazu＠さん、作っていただいて大感激です。ありがとうございます。
　そうそう、love_sparrowさ〜ん、お誕生日おめでとうございます！この１年がlove_sparrowさんにとって素敵な年になりますように。
　お詫びですが……。容量がいっぱいになってこれ以上リンクがはれなくなってしまいました。これからリンクさせていただく方は、こちらで紹介させてくださいね。

　今日の渋谷はいい天気。久々にお日様出てます、嬉しいです。
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あまり野菜で☆パプリカ詰め焼き

あまった野菜でごちそうメニュー。にんにく風味でカリカリおいしい、パプリカの詰め焼きです。ジューシーで甘いパプリカとちょっとしょっぱい中の具がぴったり合います、おいしいです！　見た目華やかだからお客様にもいいし、パーティにもピッタリ。作り方はとっても簡単、ちょっとご馳走、パプリカ焼きのレシピをどうぞ♪

☆材料：一人分☆
パプリカ　１個
あまり野菜（みじん切りの状態で）　1/2〜2/3カップくらい
塩　小さじ1/4
にんにく　１片
パン粉　大さじ2
オリーブオイル　小さじ1

１
ありものの野菜は何でもみじん切り、にんにくもみじん切りにしておきます。パプリカは半分に切って種をかきだしておきます。

２
パプリカ以外の全ての材料を混ぜ合わせてたねにします。

３
２のたねをパプリカに詰め、オーブンへ。200度で15〜20分くらい、表面がカリッと焼け、中まで火が通ったら完成です。


　出来ました♪　ナイフを入れると中はこんな風。にんにくの香りが立ち上ってきます。食欲がズンズン刺激されます、危険です！　パプリカさえ買ってくれば後の野菜は何でもＯＫ。ピーマンだろうがししとうだろうがアスパラだろうが人参だろうが……。なんだってかまいやしません、片っ端からみじん切ってしまいましょう。
　こんなの出したら｢おっ、今日は何の日だ？｣って言われそうではないですか？　そうねぇなんの日かしら……。しいて言うならお給料日の前の日ね、ってな感じでしょうか。

　すみません、いつも長くなるので……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしちゃってくださいね。

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　続きです♪
　たいへん長らくお待たせしました。これはこにくのハンガリーの街角から～Szervusz！のkoniku_euさんのためのお料理ですよ！ハンガリーにお住まいのこにくさん。ハンガリーで手に入りやすいパプリカを使ってメインになるお料理をとのリクエスト。日本の調味料は使わないでとのことだったので、シンプルに塩とにんにくの味つけにしてみましたよ。中に入れる野菜は何でもかまいません。そちらで手に入りやすいものでアレンジなさってくださいね。って、こんなお料理、こにくさんにはありきたりのものだったらごめんなさい！　パプリカなんてしゃれたお野菜、滅多に食べることがないので……。
　リクエスト、お応えするのに３ヶ月以上はかかります。場合によってはもっとかも……。それでもよければどうぞお気軽に。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項（？）はこちらです。

嬉しいな♪

　ご紹介したばかりの冬瓜のステーキ、すぐに何人もの方が作ってくださって嬉しいです。冬瓜はあまり買う方もいないかなと思っていたので、驚いてます。リンクができてなくてごめんなさい！


　モロヘイヤのお焼きも評判いいです。これも文中リンクでのお礼ができてなくてごめんなさい！

晩秋に出る続刊の準備を進めています。いい本にできるよう、頑張りますね。
　来年出していただくことになった本のレシピもコツコツ作りためています。去年のスカートが入らなくなってしまいました。メガでお会いするみなさん、ウエストのあたりはお気になさらず……、って誰も気にしやしませんね……。










今日のおいしそう！
　星キョンさんのトロトロ茄子の練りゴマ和え、茄子も練り胡麻も大好物。絶対食べてみたいです。あっちんのジューシー油揚げ焼き、や〜ん、これも好き好き！　葱たっぷりで食べたいです。

カッパ娘のあさごはん。
焼きおにぎり、モロヘイヤとお豆腐の炒めたの、いんげんの胡麻和え。なんてことないあさごはんに見えますが、今日のはスペシャル。モロヘイヤといんげんは畑をやっている親戚が送ってくれたのです。とれたて新鮮！　びっくりするほどおいしくて生き返る思いです。
　カッパ娘は今日はバド部の試合の日。部活命のカッパのこと、試験の日よりよっぽど気合いが入っています。いつもは｢あさごはん出来たよ！！！！｣と大声で怒鳴らないと起きてきませんが、今日は自分でおきてきました。食べるのもスピーディ。着替えもスピーディ。7時15分にはいつものようにでっかいおにぎりを持って｢行ってきまーす！｣。いつもこれくらいテキパキしてくれるといいんですけどね……。

お礼とお詫び。
　今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。とっても励みになってます。jijiさん、まり。さん、アプーさん、はやままさん、kouさん、wochachaさん、tommyさん、さつきうにうにこさん、想子さん、映さん、cherryuu_tanさん、TOSHIE さん、○真鈴○ちゃん、さすけさん、viveraさん、dauphine さん、毛糸のパンダさん、asfulikeさん、作ってくださって大感激です。ありがとうございます。
　お詫びですが……。容量がいっぱいになってこれ以上リンクがはれなくなってしまいました。これからリンクさせていただく方は、こちらで紹介させてくださいね。

　今日の渋谷は曇り空。今週はお天気パッとしませんね。お洗濯が困ります。
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即席カレー蕎麦

5分でできます、簡単です！　即席ですが味は本格派、冷蔵庫のあまり野菜で作るので買い物に行けない日にも助かります。少し肌寒い日が続くからあったかお蕎麦は嬉しいですね。作り方はホントに簡単、汁少なめの即席お蕎麦のレシピをどうぞ♪

☆材料：一人分☆
お好みの野菜　１と1/2カップ分くらい
塩昆布　大さじ２
カレー粉　大さじ1/2
蕎麦（乾麺）　70ｇくらい

１
好みの野菜は食べやすく切っておきます。

２
水１カップを煮立てて塩昆布と１の野菜を投入。野菜が柔らかく煮えたらカレー粉を溶き入れます。

３
茹でたお蕎麦に２をザブンとかけていただきます。


　出来ました♪　お蕎麦は細めで早く茹で上がるものにすれば、ホントに５分かかりません。｢簡単すぎてごめんなさいッ｣てな具合です。でもおいしい〜♪　出汁も使わず味もつけていないのに、塩昆布ってなんていいやつなの……。ここんところ塩昆布見ると目尻が下がっちゃう私です。って、目尻下げてどうするんでしょうか、私ってバカね……。

　すみません、いつも長くなるので……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしちゃってくださいね。

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　続きです♪
　ご迷惑じゃないといいな……。これはちょりまめ日和のちょりママさんへのプレゼントですよ！ちょりママさん、おめでとうございます。買ったよ買ったよ、噂の本。ちょりママさんやwacameさん、小春ちゃんのレシピが載ってる『みんなの大好きスィーツ』。
じゃ〜ん、これです！　お祝いレシピを贈りたいけど何がいい？　って聞いたら、好きなもの色々教えてくれたけど、とにかく大急ぎで贈りたいからそれは無視して（＾＾）、カレー星人に君臨したというちょりちゃんのためにカレー蕎麦にしてみたよ〜！　二人の好きな人参とか切り干し入れてもおいしいですよ。小さな子ならカレー粉はもっと控えめでいいかも。でも、忙しいだろうから無理に作ったりしないでね。お祝いの気持ちだけ受け取ってもらえれば十分です。
　でもこの本、すごい人がたくさん出ててびっくり。あゆさんのもあったし、stillさんのも。あれ!?　私の好きなあの人のも!?　すごい、これはお買い得だわ……。

8月28日「修業中」MITAKA7-ROOMのmitakasevenさんが作ってくださいました。簡単と言っていただき嬉しいです。ありがとうございます！

9月10日３兄弟ママ☆あっちんLifeのあっちんさんが作ってくださいました。うまいと叫んでいただいて嬉しいです。あっちん、いつもありがとうー！

嬉しいな♪

　菜菜丼、たくさんの方が作ってくださって嬉しいです。文中リンクでのお礼ができてなくてごめんなさい！


　キャベツのハヤシも密かに人気。これもお礼ができてないんです。すみません。後でまとめてお礼させてくださいね。

晩秋に出る続刊に向けて準備を進めています。
　来年出していただくことになった本のレシピもコツコツ作りためています。いつもお腹いっぱい……。腹筋、頑張らなきゃな……。












今日のおいしそう！
　さくらのママさんの七味天ぷら、おいしそう〜。ちょっと困るよ、さくママさん！　日本酒飲みたくなっちゃったよ〜。
　おいしそうとは違う話なんだけど、頭が疲れてパツンパツンの方はまささんの今日の記事をチェックなさってくださいね。昨日、母としゃべりすぎて頭疲れてたから、すごいタイムリーでした。まささ〜ん、ありがとう！　うちの母、世界一のせっかちもので、会話のテンポがものすごく速いのです。話についていくので精いっぱいなのですよ……。

カッパ娘のあさごはん。
とうもろこしとピーマンと豆腐を炒めたの、きゅうり、南瓜と豆腐のお味噌汁。この後桃も食べました。
　
　母の滞在時間はほんの3時間ばかり。さっきも書きましたが、うちの母は本当に忙しくてせわしない人で……。座ってごはんを食べることもしないくらい、あっちへビュン！　こっちへビュン！　｢そうだそうだ、アレをしなきゃ、これもしなきゃ｣と一日中飛び回ってノンストップで動き続ける人なのです。子供の頃、｢お願い！　目が回るから座ってごはん一緒に食べて｣と何度懇願したことか……。さすがに家を離れた時はやることもないので、昨日は座ってごはん食べていましたが……。食べ終わると、会わなかった間に起こった出来事を超スピードで話してくれました。ああ、ホントに頭が疲れたわ……。
　それから心配通り、家の中をあっちこっち覗いていきましたが、カッパの部屋だけはノーチェック。｢ウチの部屋だけはダメ！　おばあちゃんに見せられないくらい散らかってるから｣と言われると、｢そうだよねえ、いいよいいよ、カッパちゃんの部屋は見ないよ｣と孫には甘い母なのでした。

お礼とお詫び。
　今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。とっても励みになってます。なおさん、horuta62さん、はやままさん、さつきうにうにこさん、cherryuu_tanさん、ユウリちゃん、毛糸のパンダさん、hummingbird-juneさん、○真鈴○さん、aki_bellcatさん、まささん、はるはるさん、mitakasevenさん、あんずさん、のぴさん、あっちんさん、whiteberry-kさん、作っていただいて大感激です。ありがとうございます。
　お詫びですが……。容量がいっぱいになってこれ以上リンクがはれなくなってしまいました。これからリンクさせていただく方は、こちらで紹介させてくださいね。

　今日の渋谷は降ったりやんだり。肌寒いくらいですね。みなさんも風邪には気をつけて。
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冬瓜とろとろ☆中華ステーキ

トロトロおいしい冬瓜です♪　おとなしめの印象のお野菜ですが、中華風の味付けでオイル煮したらパンチのきいたステーキみたいになりました。お肉のステーキを150ｇも食べたらたいへんなことですが、冬瓜だからたくさん食べてもへっちゃらです。時間はかかっても手間いらず、お鍋が勝手に作ってくれます。ほっとくだけのお手軽料理、冬瓜ステーキのレシピをどうぞ♪

☆材料：一人分☆
冬瓜　150ｇ
にんにく　１片
長葱　10cmくらい
ごま油、醤油　各大さじ1/2

１
冬瓜は皮をむいて大ぶりに切っておきます。にんにくと葱はみじん切りに。

２
厚手の鍋に冬瓜を並べ、上ににんにくと葱をのせます。ごま油と醤油を回しかけ、蓋をして火にかけます。

３
最初は強火、湯気が上がったら弱火に落として30分。冬瓜が透明に、トロトロに柔らかくなったら完成です。


　出来ました♪　ナイフを入れるとこんな風。外はべっ甲色、なかは透明、きれいです。きれいなだけじゃなくて、これはおいしい〜♪　冬瓜ってそんな積極的に好きな野菜ではないのですが、パンチの効いた中華ステーキ、いけますいけます、おいしいです！　150gって結構なボリュームですが、なんてったって冬瓜ですから。余裕で入ってしまいます。食べ過ぎても消化も早そうです。
　そうそう、蒸し煮する時、お鍋によっては焦げることもあるようです。様子を見て危なそうなら水少々をさして調節してくださいね。

　すみません、いつも長くなるので……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしちゃってくださいね。

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　続きです♪
　お待たせしました。これはマルチさんのためのお料理ですよ！冬瓜を使ったお料理をとのリクエスト。夏野菜シリーズ焦っています。なるべく早くお応えしたつもりなんだけど……。やっぱり一ヶ月以上かかっちゃいました。すみません。冬瓜って嫌いじゃないけど好きでもなくて……。あまり買ってこない野菜のひとつですが、この中華ステーキ、パンチが効いておいしかったです。マルチさんのおかげで好きな野菜がまたひとつ。リクエスト、ありがとうございました。
　本当にたくさんの方をお待たせしていて恐縮です。夏野菜のリクエストはなるべく急いでいるつもりなんだけど……。旬に関係ないものは3ヶ月以上はかかります。それでもよければお気軽にどうぞ。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項（？）はこちらです。

8月25日健康・薬・美容のあれこれのまささんが作ってくださいました。早速作っていただいて大感激です。まささん、ホントにありがとう！

8月25日*masuzu*LIFEの○真鈴○さんが作ってくださいました。最高と言っていただき嬉しいです。ありがとうございます！

8月26日猪突猛進昼寝豚♪のさすけさんが作ってくださいました。超美味いと叫んでいただき嬉しいです。ありがとうございます！

8月28日猪突猛進昼寝豚♪のさすけさんが作ってくださいました。そんな気に入っていただいて嬉しいです。ありがとうございます！

8月28日＊＊FUWA*ふわ*FUWARIN＊＊のcherryuu_tanさんが作ってくださいました。絶品と言ってもらって嬉しいです。ありがとうございます！

8月28日リ・コロレの天然色な日々のricopiさんが作ってくださいました。気に入っていただいて嬉しいです。ありがとうございます！

8月29日moon*flower*のangel-moonflowerさんが作ってくださいました。気に入っていただいて嬉しいです。本当にありがとうございます！

8月29日mysweetbasilのお気楽ワンだ♪ふるDays♪のmysweetbasilさんが作ってくださいました。色々作っていただいて嬉しいです。本当にありがとうございます！

8月29日ゆうげのしたくのwacameさんが作ってくださいました。とても気に入っていただいたみたいで感激です。ありがとうございます！

8月30日ぺねろぐのARIさんが作ってくださいました。ご主人にも気に入っていただけて嬉しいです。ありがとうございます！

9月14日Strawberry Sunday♪♪の aki_bellcatさんが作ってくださいました。おいしいと言っていただき嬉しいです。ホントにいつもありがとうございます！

10月4日さくらんぼのドタバタ アメリカ日記のSakulanboさんが作ってくださいました。すごくおいしいと言っていただき嬉しいです。ありがとうございます！

嬉しいな♪

｢しつこいなあ｣と思った方はごめんなさい！　ザブン素麺、本当にたくさんの方に作っていただいて驚いてます。リンクでのお礼ができてなくてすみません。


　キャベツナ菜菜丼も大人気で嬉しいです。これもお礼ができてなくてごめんなさい。

晩秋に出る続刊の準備を進めています。いい本にできるよう、頑張りますね。
　来年出していただくことになった本のレシピもコツコツ作りためています。食べ過ぎてお腹まわりがなんだかな〜って状態です……。












今日のおいしそう！
　さくらのママさんのキャベツのにんにく味噌蒸し、あ、もうこれは絶対好き、大好きです。食べたい〜。ユーロンさんのズッキーニの照り焼き、これもおいしそう！　momoa30さんのシンプル焼き蕎麦、似たの私も作るけどお酢はかけたことなかったわ……。やってみたいです。

カッパ娘のあさごはん。
明太子最終日です。そのかわり実家から葡萄が届いたから、これから当分葡萄が続きそう。あとはキャベツともやしと豆腐を炒めたの。それから南瓜と豆腐のお味噌汁。
　今日は実家の母が乗り込んできます。こんなことをしている場合じゃなくて早く掃除をしなければ……。どんなお客様より母が来るときのほうが緊張します。お客さまは棚をあけたりお風呂場までのぞいたりしませんが、母ならやりかねませんからね……。

お礼とお詫び。
　今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。とっても励みになってます。okapiさん、はやままさん、毛糸のパンダさん、あっちんさん、yuiさん、山猫さん、momさん、 momoa30さん、さすけさん、はむこさん、作っていただいて大感激です。ありがとうございます。
　お詫びですが……。容量がいっぱいになってこれ以上リンクがはれなくなってしまいました。これからリンクさせていただく方は、こちらで紹介させてくださいね。

　今日の渋谷は降ったりやんだり。週末なのに残念ですね。
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クリーム味のズッキーニカレー

とってもまろやかクリーミー。優しい味のカレーライスが出来ました♪　生クリームは使ってませんが、クリームをかけたリッチなカレーみたいです。旬のズッキーニをひとり一本贅沢に使って。夏限定のクリームカレーのレシピをどうぞ♪

☆材料：一人分☆
ズッキーニ　１本（約200ｇ）
ケチャップ　大さじ２
醤油　小さじ１
オリーブオイル　大さじ1/2
豆乳　1/2カップ
カレー粉　大さじ1/2
ごはん　一膳分

１
ズッキーニは5㎜くらいの薄切りに。

２
ズッキーニとケチャップ、醤油、オリーブオイルを鍋に入れ、ざっとかき混ぜます。蓋をして火にかけ、最初は強火、湯気が上がったら弱火に落として10分くらい蒸し煮します。

３
ズッキーニがとろんと柔らかくなったら豆乳とカレー粉を入れてかき混ぜひと煮立ち。ごはんに添えていただきます。


　出来ました♪　どうしてこんなにクリーミー!?　バッターズッキーニの時も思ったけれど、ズッキーニってバターみたいなクリームみたいな、リッチな風味で大好きです。
　スープ少なめのさらりとしたカレーですが、とろんとしたソースがお好みなら豆乳にあらかじめ小麦粉を大さじ1/2くらい溶かしておき、流しこむととろみがつきます。プロセス２の蒸し煮のとき、お鍋によっては焦げつくことも。時々様子をみて危なそうなら水少々をさしながら調節してくださいね。

　すみません、いつも長くなるので……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしちゃってくださいね。

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　続きです♪
　たいへん長らくお待たせしました。これはみーちゃんさんのためのお料理ですよ！みーちゃんさんというのもへんかしら……。馴れ馴れしいですが、みーちゃんと呼ばせてくださいね。ズッキーニのレシピをとのリクエスト。ずいぶん長くお待たせしちゃってすみませんでした。夏が終わる前に気が焦っていたのですが……。遅い上あまりひねりがなくて恐縮ですが、参考になれば嬉しいです。
　リクエスト、本当にたくさんの方がお待ちで恐縮しています。涼しくなってきたし、夏野菜のリクエストは特に気持ちが焦ります。とはいえ……。たくさんの方がお待ちで３ヶ月以上かかること、ご了承くださいね。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項（？）はこちらです。

8月24日目指せキレイママ！＆子育て日記のあっちんさんが作ってくださいました。気に入ってもらって嬉しいな♪　あっちん、ホントにありがとう！

8月30日まあるい時間のwhiteberry-kさんが作ってくださいました。おいしいと言ってもらって嬉しいです。ありがとうございます！

8月31日楽しくごはん食べよ２のずみちゃんが作ってくださいました。おいしいと言ってもらって嬉しいな♪　ずみちゃん、ホントにありがとうー！

9月3日こまごまのkurumiiroさんが作ってくださいました。気に入ってもらって嬉しいです。ありがとうございます！

9月14日＊＊FUWA*ふわ*FUWARIN＊＊のcherryuu_tanさんが作ってくださいました。たまらんと叫んでもらって嬉しいな♪　本当にいつもありがとう！

10月6日３兄弟ママ☆あっちんLifeのあっちんさんが作ってくださいました。色々作ってもらって嬉しいです。あっちん、ホントにありがとうー！

10月23日Minamiの‘olu‘olu生活のminami122さんが作ってくださいました。大好きと言ってもらって嬉しいです。ありがとうございます！

12月1日ぶんこやのばんごはんのぶんこやさんが作ってくださいました。ご主人にも気に入っていただいて嬉しいです。ありがとうございます！

嬉しいな♪

　ザブン素麺、たくさんの方が作ってくださって感激しています。ありがとうございます。リンクができてなくてごめんなさい！


　最近文中リンクでのお礼が追いついていないから気がついてなかったのですが、枝豆豆腐も人気あるみたいで……。嬉しいです。

晩秋に出る続刊の準備をしています。いい本にできるよう頑張りますね。
















今日のおいしそう！
　かわいいゆいちゃんが作ってたこんにゃくときゅうりの酢味噌あえ、おいしそうっていうか、これおいしい♪　作ったことあります、あります！　べるりさんのレシピ、さっぱりしておいしいですよね。ぽちこ。さんのしし唐のゆかりチャンプルー☆、ししとう大好き、やってみたいです。ちょりママさんのさっぱり黒酢香味だれ☆なすのくずびきうどん、これも惹かれる〜！

カッパ娘のあさごはん。
明太子二日目。あとはもやしと豆腐の炒めたの、大根と豆腐の味噌汁。
｢幸せ〜♪｣とうっとり食べていたカッパですが、幸せはいつまでも続かないのよ……。明日でおしまい。お金持ちになったらたくさん買ってあげるからね……。
　ちなみに夫はふつうにごはんにのせて食べるだけですが、カッパ娘はごはんとよく混ぜて食べてます。そのほうがおいしいと言ってます。


お礼とお詫び。
　今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。とっても励みになってます。はやままさん、みぃ＆ゆぅの母さん、さつきうにうにこさん、chiguさん、cherryuu_tanさん、yusamama-houseさん、さくらのママさん、ぽちこ。さん、星キョンさん、まささん、毛糸のパンダさん、kitchen37さん、なべちゃん、ゆうらさん、yukoさん、parkoさん、りす美さん、wacameさん、natsumi1607さん、菜菜ちゃん、作ってくださって大感激です。ありがとうございます。
　お詫びですが……。容量がいっぱいになってこれ以上リンクがはれなくなってしまいました。これからリンクさせていただく方は、こちらで紹介させてくださいね。

　今日の渋谷は曇り空。肌寒いくらいです。いい週末をお過ごし下さいね。
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もやしワカメの塩昆布煮

こんな手抜きなレシピを紹介してもいいのでしょうか……。でもこれはおいしい、大好きです♪　もやしとわかめと塩昆布を、コトコトコトコト煮込むだけ。まな板も包丁も調味料も使いません。煮込むといっても4〜5分程度。誰が作っても間違いなくおいしい、ラクチンおかずのレシピをどうぞ♪

☆材料：一人分☆
もやし　１カップ分
塩昆布　大さじ１
乾燥わかめ　大さじ１

１
材料すべてを小鍋に入れて、ひたひたより少なめに水を入れて火にかけます。

２
煮汁が半分くらいになったらOKです。


　出来ました♪　って……、威張るほどのことは本当にありません。私が作ったわけではなくて、このおいしさは塩昆布のおかげ。味はつくし、出汁も出るし、塩昆布ってホントいいやつです。汁はしゃぼしゃぼ目に残しておいて、茹でたうどんにザブンとかけてもまたおいしい。お行儀は悪いですが、ごはんにかけてもこれまた最高。大好きです！
　うちで使ってる塩昆布は塩分控えめなタイプ、塩気がきついものなら控えめにいれて様子を見てくださいね。

　すみません、いつも長くなるので……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしちゃってくださいね。

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　続きです♪
　ご迷惑じゃないといいな……。これはゆうげのしたくのwacameさんへのプレゼントですよ！wacameさ〜ん！　おめでとうございます。wacameさんのレシピが載っているご本、「レシピブログ みんなの大好きスイーツ」、いよいよ発売ですね！　今日、明日!? 　情報がいろいろで混乱してるんだけど、とにかく週末は本屋へダッシュ！　絶対に買います。こんなお地味なお料理をプレゼントされても困ると思いつつ……。とりあえずワカメ入りということで……。笑っていただければそれで十分満足です。
　それからちょりママさんもおめでとうございます！ちょりママさんのレシピも同じ本に載ってるのよね。ちょりママさんには本を買ったらまた改めて……。来週にでもプレゼントさせてくださ〜い！　って迷惑だったら今のうちに阻止しといてくださいね。とにかく大好きなお友達が二人も載ってるんだもの。早く手に取りたいです！
　リクエスト、本当にたくさんの方がお待ちなのにすみません。明日からまた頑張ってアップしていきますのでお許しを。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項（？）はこちらです。

8月23日ゆうげのしたくのwacameさんが作ってくださいました。そんな喜んでいただいて、私の方が感激です。ありがとうございます！

8月24日＊＊FUWA*ふわ*FUWARIN＊＊のcherryuu_tanさんが作ってくださいました。これ好きと言っていただいて嬉しいです。ありがとうございます！

8月28日カリフォルニア生活あれこれ日記のmomoa30さんが作ってくださいました。おいしいと言っていただき嬉しいです。ありがとうございます！

3月28日「修業中」MITAKA7-ROOMのmitakasevenさんが作ってくださいました。汁物として♪　おいしそうです、ありがとうございます！

嬉しいな♪

　キャベツナ菜菜丼、評判がよくて嬉しいです。文中リンクでのお礼が全然できてなくてごめんなさい！


　枝豆サモサも評判よくて嬉しいです。これもリンクができてないんです。すみません。

晩秋に出る続刊に向けて準備を進めています。いい本にできるよう、頑張りますね。来年出していただくことになった本もコツコツ進行中。どちらも書いていただいたアンケート、何度も読み返しては感激しています。温かなコメント、ありがとうございました。











今日のおいしそう！
　まめちゃんの丸ごとゴーヤの胡麻味噌白和え、これおいしそう！　白和えにするとゴーヤの苦みも和らぐかな〜。mika-kujiraさんのトマトつゆ、やーん、想像しただけでおいしそうですよ〜。mikaさんはやっぱりすごいわ……。

カッパ娘のあさごはん。
｢あ、嬉しい♪｣と声があがりました。言うと思った。大奮発して明太子を買ってきたんです。カッパ娘は明太子が大好きなんだけど、高くてあまり買えないのよね……。あとはふつうです。高野豆腐とじゃがいもといんげんの煮たの、大根と豆腐のお味噌汁。

　昨日はバド部の練習試合がありました。帰ってくるなり、｢あー、相手強かった。うふ♪｣とカッパ娘。うふ……？　｢なんでそこでうふ、なわけ？｣と聞いたら、｢いや、笑っちゃうくらい強くてさぁ｣だそうです。三者面談の時、先生が何か言うたびに｢クッ｣と笑うのにも参りましたが……。カッパの笑顔の使い方（？）が、イマイチ理解できていない私です。にこやかにしててほしい時にはチラとも笑わないのに……。どうでもいいところで笑いを挟むのはなんでなの……？

お礼とお詫び。
　今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。とっても励みになってます。chiguさん、さつきうにうにこさん、アプーさん、想子さん、海苔さん、こゆきさん、cherryuu_tanさん、あっちんさん、fanifaniさん、アオままさん、ぶんこやさん、momさん、でかあっこさん、＊菊丸＊さん、作っていただいて大感激です。ありがとうございます。あと、書いていいのか悪いのか……。でも嬉しいからやっぱり書かせていただきますね。女優の福永マリカさんにも作っていただいて……。前に作っていただいたときもすごくびっくりしたのですが……。本当にすごく嬉しいです。マリカさん、ありがとうございます。
　お詫びですが……。容量がいっぱいになってこれ以上リンクがはれなくなってしまいました。これからリンクさせていただく方は、こちらで紹介させてくださいね。

　今日も渋谷はいい天気。でも涼しくなってきましたね〜。夏が終わりそうで寂しいです。
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